Papanasi (Donas de queso dulce)

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Os aseguro que os encantará. Es una delicia y muy fácil de preparar. El resultado sorprende y no te deja indiferente.

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Ingredientes

30 ' aprox.
12 unidades
  1. 500 grqueso tipo Burgos
  2. 200 grazúcar
  3. 300 grharina común
  4. 1 paqueteazúcar vainilla
  5. 1 chorritoesencia de ron
  6. 1limón ralladura
  7. 2huevos M
  8. 1 paquetelevadura en polvo tipo Royal

Paso a paso

30 ' aprox.
  1. 1

    Mezcla bien los huevos con el queso, la ralladura de limón, el azúcar la vainilla y el ron. Añade después la harina mezclada con la levadura en polvo.

  2. 2

    Vas a conseguir una masa muy blandita pero no pegajosa que hay que manejar con mucho mimo. Forma bolitas y haz un agujero en medio de cada una y también haz unas bolitas pequeñas que vamos a usar como sombrero de las donas a la hora de servir. Fríe en abundante aceite de girasol a fuego medio. Mientras en un bol mezcla 4 cdas de azúcar glass con 3-4 cdas de yogurt griego.

  3. 3

    Sirve las donas con las bolitas cubiertas de la salsa de yogurt y topping de frutos rojos o sirope al gusto (de choco, fresa o caramelo)
    El clásico es con mermelada de frutos rojos o cereza ácida que contrarresta el dulzor de la dona con la acidez de la mermelada.
    Solo queda disfrutar.
    ¡Buen provecho! 😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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