pavo de 8 kg. o más, carne picada de cada una de res y puerco, jamón de york picado, tocineta picada, mantequilla, crutones, apio picado, cebolla blanca picada, frutos secos picados (pasitas, cacahuetes, nuez picada, melocotones secos, peras y plátanos), jugo de frutas como de melocotón o pera, sal y pimienta, vino blanco