Cortar coliflor y cocer por 13 min en el microondas

En una olla cortar el ajo, la cebolla, el pimiento y el tomate en trozos con un poco de sal. Una vez que esté cocido triturarlo todo con una batidora.

Cortar seitán e incorporarlo a otra olla con pimentón, pimienta, sal y laurel.

Cortar y pelar patatas y zanahorias.
Añadirlas a la olla con caldo de verduras y la salsa de verduras.

Cuando todo esté casi cocido añadir la coliflor.