lentejas., longaniza ó chorizo, (ó ambos)., chuleta ahumada, picada en cuadros., tocino, picado., salchicha ya sea de pollo ó puerco picado en rodajas no muy gruesas. (yo usé de pollo)., jamón picado en cuadros., (yo use de pavo)., plátanos (los que se fríen, xq algunas personas le dicen plátano a la banana). cortados en rodajas no muy gruesas diagonal, para q no salgan redondos., huevos cocidos. (duros)., tomates grandes., cebolla y 2 capas extra., ajo grandes., chile chipotle (de lata que viene entero) ó una cucharada de salsa de chipotle (también viene en lata).