Vinagre de cava

lechuga de la que prefieras, desinfectada, naranja dulce, nuez en trozo, aceite de oliva La Española, vinagre de vino blanco o cava, sal y pimienta

pava silvestre desplumada, lavada, reservad sus dentros para caldo. O pavo o cualquier ave silvestre, previamente asada al horno, vez asada, quitar los huesos y la piel, separando sus carnes y troceándola, aceite de oliva Extra Virgen, apio sin sus hojas ( reservad las hojas parta el caldo) cortadas en trocitos, cebolla cortada en rebanadas medianas, Txacolí ( usé Txacolí Artzai 2008 Ecológico, NO recomiendo el espumoso o tipo cava para este plato), vinagre de sidra de manzana natural con madre (ecológico), aceitunas negras sin semillas, aceitunas manzanillas rellenas, alcaparras en su estado natural, en salmuera o en vinagre, pimientas verdes en vinagre de sidra de manzana natural o en salmuera, clavos de olor

Espárragos blancos cojonudos (de calibre grueso), Tomates maduros (en daditos), Azafrán en hebras, Cava, Vinagre de Jerez, Mostaza de Dijón, Miel casera, Aceite de oliva virgen extra, Sal, Pimienta negra

lechuga Murciana, cebolleta tierna, atún en aceite de oliva, surimi fresco, Aceite de olivaVirgen extra, Vinagre de Cava, sal

picantones, patatas del terreno nuevas, bacon, chalotas, mostaza de dijon, miel de romero, vinagre de cava, coñac, tomillo, romero, pimienta, sal

AOVE, vinagre de cava, crema de miel de romero, ajo

peras, huevo, AOVE, agua, vinagre de cava (opcional), canela molida, azúcar

aguacate maduro, aceite de trufa, vinagre de cava, Pimienta blanca

dúo canónigo y rúcula del Lidl, aguacate, aceite de tomillo, vinagre de cava de Borges de Reus, tomates cherry, queso brie, zanahoria, cebolla dulce, salmón al natural del Mercadona

yogures griegos naturales, pepino, ajo (al gusto), Vinagre de vino blanco o vinagre de cava, Aceite, Sal, Eneldo

verdura de tu gusto o que tengas en casa para aprovechar, agua, salsa de soja, vinagre vino blanco, vinagre suave (manzana, arroz, cava…), azúcar moreno, Zumo de una Lima, cayena molida (opcional si te gusta el picante)

merluza, cebolla, Ajos, zanahoria, pimiento rojo, pimiento verde, langostinos, caldo de pescado, cava, patatas grandes, guisantes, Aceite de girasol, sal, pimentón dulce, harina, tomate sofrito

magro de cerdo a tacos, cebolla mediana, pimiento rojo, pimiento verde, pimiento amarillo, patatas, ajos, caldo de carne, tomates maduros, vino blanco o cava, Brandy, pimentón dulce

Pan duro (un poco menos de media barra de cuarto), Tomates rojos, depende del tamaño, pimientos rojos, depende del tamaño, pimientos verdes, depende del tamaño, pepino, depende del tamaño, Agua fría hasta que quede la textura deseada, Aceite de oliva virgen extra, Vinagre de cava (o del que os guste más), Sal

conejo, ajos, Perejil, vinagre, cava, Sal, pimienta, Aceite, patatas, Pimentón

cava, mantequilla pequeña, Arroz con verduras, Aceite de oliva, Sal, Vinagre Módena, Salsa César (queso)

contramuslos de pollo sin hueso y abiertos, sal, pimienta molida, tomillo, romero, perejil fresco, ajo, limón, aceite de oliva Virgen extra, vinagre de cava

uds. Vieiras, Aceite de Oliva, Pimienta negra, Sal, ----- Para la salsa, Vinagre de Vino, Cava, Chalotas (250 gr), paq. Mantequilla sin sal (500 gr), Aceite de Oliva, Pimienta negra, Sal

espárragos de calidad, Queso tipo Burgos, Queso semi, Queso gouda, guindilla en vinagre, Vinagre, a elegir: manzana, jerez, vino y cava, Aceite, Pimienta

cabrito, pierna y costillas, pimientos secos, ajos, Vinagre de manzana, cava o vino blanco, almendras, pan de ayer, Pimienta, sal, pimentón, romero en rama, huevo

mejillones, cebolla pequeñita, fresas grandes, cava, Perejil fresco, Sal, Aceite de oliva, Vinagre

granada, aguacate, mango, tomates cherrys, queso de cabra, sal, partes de aceite de oliva virgen extra, parte de vinagre si puede ser de cava

picantón ó c/necesaria, Aceite de oliva virgen, Sal y pimienta en grano, Romero, manzana verde fuerte ó dos, cava, reducción de vinagre de modena, soperas de cubitos de almendras

truchas, jamón serrano, pimientos morrones, guindillas picantes, aceite de oliva, sal, cava (la receta original es con vinagre)

pepino, cebolla roja, aguacate, Tomates cherry, Gambas cocidas, Perejil, Aceite, Vinagre de cava, Sal