Ensalada campera de verano (judías verdes huevo duro, atún etc)
Una receta para los días de verano, para ir al campo o a la playa.
Fácil de hacer y con verduras frescas de verano.
Ensalada campera de verano (judías verdes huevo duro, atún etc)
Una receta para los días de verano, para ir al campo o a la playa.
Fácil de hacer y con verduras frescas de verano.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Pelamos las patatas.
Picamos las judías, le quitamos las puntas, y las partimos en trozos de 3 centímetros aprox.
Esto se hace con las manos.
Introducimos las patata y las judías en la olla a presión, las cubrimos con agua, tapamos y ponemos a hervir.
- 3
Ponemos los huevos a hervir en un cazo pequeño aparte
- 4
Mientras cortamos la cebolla a juliana y el pimiento a tiras.
- 5
Preparamos una vinagreta, pelamos los ajos y los introducimos en un basó batidor, le añadimos AOVE y un chorrito de vinagre de vino.
Le introducimos perejil picado seco.
Batimos y reservamos la vinagreta. - 6
Sacamos las verduras de la olla a presión, las dejamos enfriar.
Las patatas las cortamos a trozos, ni muy grandes(que te quepan en la boca) ni muy pequeños.
- 7
Añadimos las judías y las patatas a las verduras cortadas previamente.
- 8
Pelamos los huevos duros, los troceamos y los añadimos, todos menos 2 yemas de huevos que las reservamos.
- 9
Le añadimos una buena porción de atún picadito
- 10
Cogemos la vinagreta que tenemos reservada.
Le añadimos las 2 yemas se huevo y mezclamos bien, ojo, no batimos ahora por que si no se espesará.
Mezclamos con una cuchara.
- 11
Rociamos con la vinagreta por encima de las verduras y mezclamos
- 12
Mezclamos.
Le añadimos vinagre de cava y aceite de romero.
- 13
Llevamos al frigorífico 20 minutos
- 14
Servir y listos.
Recetas similares
-
-
Ensalada de judías verdes (ensalada campera)
Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/La ensalada que hacía mi abuela. Sencilla, completísima y riquísima!
-
Ensalada campera
#MiOperaciónBikini, una receta muy saludable además en un plato muy completo, y es que con el calor solo apetecen cosas frescas.Os cuento quedamos para ir a la playa y lo típico a la hora de comer sacaron el paquete de patatas, las aceitunas y que sorpresa cuando saqué mi enalada campera y un par de tortillas, con unas cervecitas frías se terminó en un momento, como disfrutamos todos de ese día,para repetir.
-
-
-
Ensalada campera
Aquí de nuevo a traer otra ensalada, la ensalada de esta semana enestos meses de verano tal y como me propuse y así estoy haciendo.La de hoy es la llamada ENSALADA CAMPERA aunque tambiénse la conoce como ensalada de verano. Deliciosa y apetecible ahoraen estos días calurosos de verano. Fácil y rápida de hacer.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/08/ensalada-campera.html
-
Ensalada campera
Plato perfecto para un día de campo o piscina... Y es que no pasa de moda 🤣
-
Ensalada campera
Es una ensalada de patata y atún que mi madre hacia siempre que salíamos a pasar un día de campo, al río, piscina etc. Y que se come muy bien y aguanta el paso por los tupper.
Blasifer Fernandez -
Ensalada campera
En un verano que se precie no puede faltar la Ensalada campera. #mirecetario Esta, además de estar riquísima, es sana que ni les cuento. y sé de lo que hablo: las patatas las cultivo yo, igual que la cebolla, los pimientos y los tomates. Y los huevos los ponen las gallinas de mi suegra. ¡Hasta la sal de la vinagreta la vamos a buscar a los charcos que forman rocas cerca de la marea! (Aunque en el vídeo siempre aparezca la sal marina de Janubio, espectacular, por cierto). Aquí la película de la Ensalada: https://youtu.be/Evm2q73kSWY
-
Ensalada campera
Ya me apetecía a mí muchísimo preparar esta ensalada campera que huele a veranito y a "caloret", por cierto, que ganas de playita, solecito y chiringuito, uf contando ya los días para las vacaciones y para desconectar, venga que ya nos queda menos... mientras tanto nos marcamos esta ensalada que es una de mis favoritas cuando se acerca el verano.
-
Ensalada campera
Una de las muchas variantes de esta ensalada de patata tan consumida en verano.
-
Ensalada campera
La ensalada campera es una delicia española, apetece en verano y en invierno por igual. Es deliciosa y nutritiva.#RevistaCookpad #ensaladacampera #ensalada
-
-
Ensalada campera
Receta en 5 minutos, si llega. Todos tenemos un día que no nos da la vida para hacer nada más y siempre estamos agobiados por ¿ Qué hago de comer ?, algo rápido y que no se me arme mucha fregaza, pues bien, hoy os traigo una receta que no os la podéis perder, y es una magnífica opción para la playa, picnic.... Comenzamos
-
Ensalada campera
Después del fin de semana no tenemos muchas ganas de quebrarnos la cabeza a la hora de hacer la comida, así que aprovechemos que todavía no hace mucho frío para tomar uno de los platos más sencillos que existen, la ensalada campera, muy común en verano, ya que es ligera y refrescante.
-
-
-
Ensalada campera
Pues ya hemos dado el pistoletazo de salida a las ensaladas veraniegas y hoy toca un clásico total:Ensalada Campera; fresquita y riquísima.
-
-
Ensalada campera
Esta ensaladita la que hemos comido todo el mundo en varias ocasiones...no se puede perder... tan simple, tan buena, tan.....😋😋😋 Otro plato en el que la patata juega un gran papel... fácil, rápida y económica...
-
Ensalada campera
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=KgIMNp2UilE
-
Ensalada campera
Lo fácil y sencilla que es de realizar, y lo rica que está 😋 #batallaespiaenlacocina Laura -
Ensalada campera
Yo la hago, tal y como me enseñó mi madre. Siempre la solia preparar para las cenas de verano. Es muy completa, sana y ligera.
-
-
Ensalada campera
Una ensalada fresca y variada con patatas cocidas, perfecta para los días veraniegos o para un primer plato completo.Podemos cambiar las patatas por pasta de colores cocida, y también queda muy rica.He utilizado la receta de pesto que tengo publicada (pesto de nueces y piñones)#Ensalada#primerplato
-
-
-
Ensalada campera
Hoy dejo mis "cachivaches" para hacer una receta veraniega para estos calores y comida para llevar a la oficina y comer fresquito
-
-
Ensalada campera
🥔🥚🍅🍋Como en todas las recetas de ensalada, no hay una receta en sí misma, es más, una sugerencia de ingredientes para que pongas en tu ensalada. Pero prueba esta combinación queda muy rica.
Más recetas
Comentarios