Ensalada campera de verano (judías verdes huevo duro, atún etc)

Preparamos los ingredientes

Pelamos las patatas.
Picamos las judías, le quitamos las puntas, y las partimos en trozos de 3 centímetros aprox.
Esto se hace con las manos.
Introducimos las patata y las judías en la olla a presión, las cubrimos con agua, tapamos y ponemos a hervir.

Ponemos los huevos a hervir en un cazo pequeño aparte

Mientras cortamos la cebolla a juliana y el pimiento a tiras.

Sacamos las verduras de la olla a presión, las dejamos enfriar.
Las patatas las cortamos a trozos, ni muy grandes(que te quepan en la boca) ni muy pequeños.

Añadimos las judías y las patatas a las verduras cortadas previamente.

Pelamos los huevos duros, los troceamos y los añadimos, todos menos 2 yemas de huevos que las reservamos.

Le añadimos una buena porción de atún picadito

Mezclamos.
Le añadimos vinagre de cava y aceite de romero.