Tengo 24 años y hace unos meses vivo con unas amigas, nos turnamos para cocinar, hacer la colada y la limpieza. Me entusiasma la independencia y el valerme por mi misma; es todo un reto, veremos que pasa
Recetas (15)
- Rollitos de salmón rellenos con una mantequilla de salmón, nata, salsa inglesa y tabasco, se adorna con huevas de caviar.
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- El Té chino se sirve en tazas pequeñas sin asa, de porcelana fina. El Té que se prepara es el Té negro de preferencia, aunque a veces se hace el aromático con bergamotas o jazmín, suelen beberlo durante todo el día, menos durante las comidas.Los Tés de China: Yunnan, es estimulante, con mucho cuerpo y un sabor que recuerda al chocolate; Caravane, ideal para consumir en la noche porque tiene poca teína y es muy aromático; el Keemun, ayuda a la digestión; el Mandarín, aromatizado con jazmín es el que mejor va con la comida china.Vídeo: Tradicional ceremonia del té chino
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- Comparto piso con Michelle, francesa en España gracias a Erasmus… Os confieso que la comida francesa con tanta nata y demás no me apetece, pero esta receta q ella llama Matahambre o Matafan son como unos crepes salados o dulces, gruesos, se hacen en distintas partes de Francia y es una receta antigua de los campesinos y era un plato que ‘mata el hambre aburrido’ o algo así.Antes se hacía con patatas, pero después se convirtieron en crepes hechos con harina, huevos, agua y queso, hasta la receta de hoy que se ha enriquecido con leche, azúcar, polvo de hornear, etc.
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- En el mercado la encontrareis, tiene forma de lechuga alargada, pero parecida a la acelga, los tallos son blancos, la receta más común es hervir la col, separar las hojas y aderezar con soja y sésamo o simplemente al vapor con cebolla y jamón.
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- Pescado que se usa mucho en la cocina china, gusta mucho los labios... Los ejemplares asiaticos son más sabrosos que los de criadero.
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- Salsa para aderezar carnes blancas como pollo, con ciruelas, azúcar, canela, jengibre, pimienta y nuez moscada.
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- Por supuesto lleva salsa de soya, unos brotes de bambú y agregue unos guisantes y algunos hongos para dar sabor.
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- El cerdo agridulce es uno de los platos más populares de la comida china; aunque se cree que es invento occidental. Aquí proponemos una de las tantas formas utilizadas para preparar este plato.
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