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Pollo a la Pekinesa

CHINATOWN
CHINATOWN @cook_1089321
Adivinen!!!

Por supuesto lleva salsa de soya, unos brotes de bambú y agregue unos guisantes y algunos hongos para dar sabor.

Pollo a la Pekinesa

Por supuesto lleva salsa de soya, unos brotes de bambú y agregue unos guisantes y algunos hongos para dar sabor.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. ½pollo
  2. 3 cdasjerez seco
  3. 4 cdassalsa de soja
  4. 1 cdamaicena
  5. 10 grhongos secos (si se consiguen que sean negros) listos para hidratar
  6. 1pimiento verde
  7. 1pimiento rojo
  8. 2 cdasaceite
  9. 100 grbrotes de bambú
  10. 100 grguisantes frescos
  11. 100 grchampiñones frescos
  12. 1 cditaazúcar
  13. 50 gralmendras peladas

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Hidratar los hongos negros en agua tibia y reservar. Cortar el pollo en láminas, agregar el jerez, las dos cdas de soja, la maicena y mezclar.

  2. 2

    Dorar en una cda de aceite las almendra peladas y reservar. Saltear en un wok con una cda aceite los pimientos cortados en tiras, los brotes de bambú cortados y los guisantes tiernos. Deje un momento y agregue los hongos remojados y los champiñones frescos. Agregar el pollo con la salsa de soja y la maicena, dejar entre 5 a 10 minutos.

  3. 3

    Servir bien caliente con arroz blanco y una ensalada de pepinos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Tengo 24 años y hace unos meses vivo con unas amigas, nos turnamos para cocinar, hacer la colada y la limpieza. Me entusiasma la independencia y el valerme por mi misma; es todo un reto, veremos que pasa
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