Yuri

thịt ba chỉ, hoặc phần thịt có mỡ chút • kim chi chua, phải chua mới ngon nhé • mỳ sợi nhỏ Hàn Quốc chuyên để làm mỳ trộn • cơm đầy tỏi băm • hành boa rô • Rượu soju vị nho hoặc rượu nấu ăn(mình thích dùng vị nho vì xào lên thơm hơn vị thường) • 2 thìa bột ớt Hq, 2 thìa tương HQ, 2 thìa nước mơ ngâm HQ (có thể thay bằng 1 thìa mật ong), 1 chút dầu mè và vừng rang

Bún sợi nhỏ 2 phần (소면, có bán trên shoppe và siêu thị Hàn, trong đó có chia rõ định lượng phần ăn) • Kim chi cải non (열무김치) • trứng gà • cà chua bi • dưa chuột • nước lọc • giấm • mỳ chính • muối dasida (소고기다기시) • đường • đường • tỏi •

ba chỉ bò • mỳ Jinjjambbong (진짬뽕) • cải thảo • cà rốt • hành tây • Hành baro • đậu hủ non • giá đỗ • tỏi to (nhiều tỏi mới ngon) • ớt cay (không ăn được cay bỏ qua) • nấm hương khô (dùng nấm hương tươi mỳ bị át bởi vị nấm) • Gia vị : tương đen Hàn quốc, bột ớt Hàn Quốc

bánh gối • đã bóc đầu lột vỏ (tầm 300gr tôm chưa bóc) • hành lá • Bột khoai tây (hoặc bột bắp) • trứng gà • Gia vị : dầu ăn, muối nấu ăn, tiêu

Lá kim làm kimbap hàn quốc • Vỏ bánh đa loại ăn cuốn • Thịt ức gà • nấm đùi gà to • ớt chuông (màu gì cũng được) • cà rốt to • dưa chuột • xà lách • bắp cải bằng bàn tay (lấy phần vỏ ngoài ăn cho mềm nhé) • Trứng gà • vừng rang (không có bỏ qua) • hành lá •

Mayonnaise • Dầu olive • Bơ đậu phộng • mù tạt vàng • Sữa chua không đường hoặc ít đường • Mật ong • Giấm táo • Chanh, • Cam • chanh dây • Gia vị : muối, tiêu, tỏi, tương ớt, nước tương, mè rang

hành tây • sữa chua không đường • Mayonnaise • Lá parsley khô (không có bỏ qua) • Gia vị : muối, tiêu, mật ong, giấm táo

Chả cá Hàn Quốc, loại nào cũng được, lượng tuỳ theo sức ăn • củ cải trắng vừa • nấm hương khô • hành tây • hành boaro • tảo biển (không có thì bỏ qua cũng vẫn ngon) • nước dùng cá cơm (không có thì dùng cá cơm khô về cho vào túi lọc đun là được ạ). Mình lười nên dùng luôn viên nấu sẵn (hình dưới) • Ớt (không ăn được cay thì bỏ qua, nhưng canh chả cá mà không cho là giảm độ ngon) • cải cúc (cá nhân mình thấy không cần thiết lắm. Có hay k cũng được) • dầu hào, 소고기 다시다(thiếu cái này mất ngon), rượu soju, tiêu

Thịt thăn bò. Phần này mềm nhất, các bác thích phần nào thì thay bằng phần đó nhé. Em thích ăn mềm k dai • Phở, mình không mua được phở tươi nên mua phở khô ăn tạm, liều lượng mọi người gia giảm tuỳ sức ăn • bột bắp • baking soda • trứng gà • cải ngọt hoặc cải chíp cải thìa, • củ cà rốt nhỏ • củ hành tây • nấm hương tươi (có thể thay bằng nấm đùi gà), • hành lá, tỏi • dầu ăn, bột nêm, đường, nước tương maggie, hắc xì dầu (không có cũng được nhưng k thơm bằng), dầu hào, tiêu, dầu mè (có thể bỏ qua)

thịt gà không xương, có xương mọi người gia giảm lại định lượng nhé (dùng phần má đùi ngon nhất) • Hành ba rô • Tỏi • Bột bắp • lá kim • Sữa tươi không đường • Vừng rang • tương ớt HQ, • nước đường mạch nha 물엿, • đường, • nước tương 진간장, • tỏi băm, •

tôm to • bột mỳ gia dụng hoặc bột chiên giòn • Tỏi • củ hành tây • hành baro hoặc hành củ • ớt chuông (dùng loại màu xanh cho đẹp) • ớt bột HQ • tỏi băm • nước tương HQ • nước mơ ngâm HQ (hoặc 2 thìa giấm + 3 thìa đường) • dầu hào • tiêu (tùy theo khẩu vị)

khuôn đậu. Mình mua khuôn đóng sẵn trong siêu thị, cả nước 500gr • Hành baro • hành tây • tỏi to • ớt cay (không ăn được cay thì bỏ qua) • cơm bột ớt • đường (mình dùng 1 thìa đường 올리고당 tốt cho sức khỏe hơn), • rượu soju • nước tương 진간장 • dầu mè

nấm đùi gà to. Mình dùng loại bé nên dùng tầm 8 cây • lạt • tỏi to. Món này phải nhiều tỏi mới ngon • Hành lá • Nước tương, dầu hào (không có không dùng dầu hào cũng được)

cá hồi tươi, dùng loại đông lạnh ngâm không ngon nha • Nước tương Hàn Quốc 진간장 • Rượu soju • đường • củ hành tây • hành ba rô • Ớt cay Hàn Quốc, không có dùng ớt Việt Nam vẫn ngon • chanh, dùng chanh vàng bớt đắng và thơm hơn,không có thì dùng chanh mình cũng vẫn ngon nè • vừng rang

Mỳ tươi Trung Quốc, loại chuyên nấu mỳ tương đen. Mình không tìm được nên mua ở siêu thị HQ mỳ tươi Hàn Quốc loại nấu món mỳ truyền thống của Hàn, ăn cũng rất ngon mà không bị ngấy • Sốt tương đen Hàn Quốc, ở siêu thị lớn hoặc cửa hàng Hàn Quốc và shopee đều bán hết nha (sốt 춘장,xem ảnh dưới phần hướng dẫn) • thịt vai heo hoặc thịt ba chỉ đều được • tôm, bác nào thích ăn mực cho vào cũng ngon nha. Mình không thích mực • bắp cải • củ hành tây • bí ngòi (không có bỏ qua cũng được) • hành baro • Gia vị nấu : đường, nước tương HQ 진간장, dầu hào

Bột mỳ gia dụng (số 11, làm được tầm 3 cái bánh to) • thịt bò xay • trứng ( bánh chuẩn vị không có trứng mà mình thích ăn nên cho vào, bác nào không thích thì bỏ qua nha • bột cà ry • bột nghệ (để tạo màu thôi chứ không có thì bỏ qua ạ) • củ hành tây • hành lá • ớt chuông • phô mai cheddar • lá xà lách to • cà chua • tỏi •

bánh hamburger • thịt bò tươi, nên chọn loại thăn mềm hoặc có vân mỡ cho mềm nha. Mình dùng luôn thịt bò xay tươi bán trong winmart cho tiện • thịt ba chỉ xông khói, phải là thịt ba chỉ nhé vì mình sẽ cần dùng đến mỡ • hành tây • ớt chuông, màu gì cũng được. Mình thích ăn màu xanh nhất vì nó thơm. Ai không thích vị ớt chuông thì bỏ qua • trứng gà • phô mai cheddar, loại bán sẵn theo miếng để làm sandwich hay hamburger bán ở siêu thị đó • dưa chuột muối chua, mình mua ở siêu thị, loại bao tử • lá to rau xà lách đà lạt hoặc bắp cải đà lạt loại chuyên làm hamburger • cà chua • bơ lạt • gia vị làm sốt phết lên bánh : mayonnaise, ketchup, mù tạt vàng. Không có đủ nguyên liệu thì dùng mỗi mayonnaise hoặc ketchup hoặc mỗi bơ thôi cũng được nhưng không ngon bằng •

thịt ba chỉ, nạc vai, thịt mông đều được nha, có mỡ xíu xào sẽ ngon hơn • kim chi chín chua hẳn. Loại không chua xào không ngon • Hành baro • củ hành tây • tỏi • Gia vị nấu : • bột ớt • tương ớt HQ • nước tương 진간장 • đường hoặc nước đường 올리고당 • rượu nấu ăn hoặc soju

đùi gà rút xương • bắp cải • củ khoai tây • củ hành tây • lá mè • Hành baro • tteokbokki loại nấu canh, không có dùng loại thường cũng được • tỏi • gia vị nấu : nước tương, tương ớt HQ, đường olicotang 올리고당(hoặc dùng đường hoặc 물엿 - nước đường mạch nha), bột ớt, bột cà ry, sốt tương đen HQ 춘장, bơ đậu phộng, mè, tiêu (xem ảnh dưới)

bắp cải nhỏ. Định lượng này làm được 4 cái bánh nha • Bột chiên bánh xèo Hàn Quốc (đổi thành bột mỳ trộn bộn chiên giòn của mình cũng được nhé) • cà rốt • hành tây • Hành lá (có thể lược bỏ) • trứng gà • Gia vị : tiêu, bột nêm