Tôm để ráo sạch nước, để ra bát, cho 3 thìa bột mỳ với 3 thìa nước nhiệt độ thường (hoặc thay bằng 1 quả trứng) trộn đều.

Làm dầu ớt. Cho 3 thìa dầu vào chảo, đợi dầu nóng cho hành baro hoặc hành củ vào chiên cho thật nóng dầu rồi vớt hành baro ra (khoảng 3-5p) rồi tắt bếp cho dầu nghỉ khoảng 1p. Cho 3 thìa bột ớt vào bát, đổ dầu đã nghỉ 1p vào bát trộn đều là xong. Dầu mà đang sôi nóng quá đổ vào bột ớt sẽ bị cháy. Trong ảnh dưới là làm số lượng lớn, các bạn tham khảo cách làm thôi nha, định lượng theo mình đã ghi.

Hành tây và ớt chuông xắt hạt lựu. Cho dầu vào chảo, rồi phi hành tây ớt chuông chín tới. Đổ hỗn hợp sốt gia vị đã chuẩn bị bên chiên xào đến khi sôi lên, rồi cho tôm đã chiên vào. Lưu ý để lửa bé, có dầu ớt dễ cháy. Trộn đều tay cho sốt thấm vào tôm là xong. Tôm đã chín nên đừng đảo lâu quá tôm sẽ bị dai.
Chúc các bạn thành công