Đùi gà xào cay Hàn Quốc dakgalbi - 닭갈비
Hướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch gà với muối, mình không thích ăn da nên bỏ da, ngâm với gừng rượu trong 30 phút rồi vớt ra cho thật ráo nước
- 2
Rửa bắp cải, hành tây, khoai tây, lá mè, tỏi rồi thái/ băm nhỏ như hình. Mình đăng cả nguyên liệu mình dùng cho các bạn tham khảo nha
- 3
Làm sốt xào : 2 thìa tương ớt Hq, 4 thìa nước tương, 5 thìa bột ớt, 2 thìa đường, 1 thìa nước đường 올리고당, nửa thìa sốt tương đen 춘장, 1 thìa bột cà ri, 2/3 thìa bơ đậu phộng, 1 chút tiêu, tỏi băm. Riêng sốt tương đen phải chiên với dầu mới không bị đắng nhé. Xem món mỳ tương đen của mình có hướng dẫn cụ thể ạ
- 4
Cho dầu vào chảo, cho hành baro vào xào thơm rồi cho gà vào, cùng khoai tây, sốt đã trộn, xào trên lửa trung bình lớn.
- 5
Gà gần chín thì cho bắp cải, hành tây, lá hành baro, teokbokki (nếu dùng loại to thì cho từ đầu cho chín nhé, mình dùng loại mỏng nấu canh) xào cho chín hẳn.
- 6
Các nguyên liệu đã chín hết thì cho lá mè vào đảo đều khoảng 30s thì tắt bếp
- 7
Cho ra đĩa rắc thêm chút vừng cho đẹp nè. Món này ăn lúc nóng nhé, khi nguội sốt tương đen sẽ hơi có vị đắng ăn không ngon bằng.
Món Đính Kèm
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Gà om cay Hàn Quốc Gà om cay Hàn Quốc
Món ăn có phần cay cay ngọt ngọt hoà với vị béo béo của gà siêu ngon 🥹🥹🥹
-
Tôm rim chua ngọt Hàn Quốc Tôm rim chua ngọt Hàn Quốc
Món này không cần nói nhiều, siêu bắt cơm. làm cho bé ăn thì bạn bỏ dầu ớt ra nhé.
-
-
-
-
-
Miến trộn cay Hàn Quốc Miến trộn cay Hàn Quốc
Đây là món đỉnh dọn tủ, chay cũng được mà mặn cũng xong.#Dontugiaingan
-
-
Mỳ tương đen Hàn Quốc 짜장면 Mỳ tương đen Hàn Quốc 짜장면
Món này là tự làm sốt, và ăn với mỳ tươi chuẩn nhà hàng Hàn Quốc chứ không phải dùng sẵn mỳ ăn liền nha. Siêu dễ làm ạ. Món này các bé rất mê nha. -
Canh khoai tây hầm kiểu hàn quốc Canh khoai tây hầm kiểu hàn quốc
- Món ăn này phù hợp vào những ngày mưa lạnh lẽo, còn gì tuyệt hơn khi ngoài kia trời mưa gió, cả nhà quây quần bên nồi canh hầm, húp 1 chút canh nóng có vị bùi của khoai tây, cay cay của tương ớt, vị ngọt của xương hầm ^^. Nhưng món này chế biến mất khá nhiều thời gian nên chỉ thích hợp làm vào thứ 7, chủ nhật hoặc những ai không đi làm ^^.- Ở nhà hàng HQ, món này không dưới 300K nhưng ở nhà nấu chỉ khoảng 100K ~ 130K, quá tích kiệm các mẹ nhỉ hihi .... (Hình ảnh không được đẹp, nhưng sản phẩm khá chất lượng :))
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận