Dapur MamJo

agar2 swallow globe (aq pke 3bgkus ku bagi jd 4) • pop ice rasa2 • susu murni (aq pakai 3 liter,ku bagi 600ml-an) • Gula • Pewarna yg sesuai dgn warna pop ice yg dipilih

¹/² kg Kerang batik • bawang bombay • bawang putih, geprek, cincang kasar • Jahe se-ruas jari, geprek • Saori saus tiram • Garam gula • Kecap asin • Larutan maizena (utk pengental)

Ayam dada • Jagung manis 2 bji ukrn sedang. Pipil • Telur • bawang putih • bawang bombay • Garam-lada-kaldu jamur • Larutan maizena

Wortel uk sedang • Sosis dan baso • Jamur • Jagung manis/jagung biasa , pipil • Bawang pre dan seledri • Garam-merica-kaldu jamur • Utk kaldu ny sya masukkan tulang2 ayam sbg ganti ayam nya😜 • Bawang putih • bawang merah . Cincang kasar

ayam potong2 ukuran sedang • Daun bawang+kemangi +daun jeruk • Garam+kaldu jamur • Bumbu halus: • bawang merah+tomat ijo+cabe rawit ijo+kemiri ~blender halus • Jahe dan sereh geprek

ontong (jantung pisang) uk kecil • Telur puyuh • Daging secukupnya, iris2 • Pete+cabe rawit • Daun jeruk+daun salam • Bawang putih+bawang merah+Kemiri+ketumbar+daun salam+laos • Santan kara • Garam-gula-kaldu jamur

Ikan asin • Sosis , potong2 • Telur • Sawi hijau+bawang pre , cuci bersih, potg2 • Kecambah , cuci bersih • Garam-kaldu jamur-minyak wijen

besek kecil pindang tongkol kecil @4 ekor di suwir kasar • Laos • Daun salam sereh • Bawang merah bawang putih • Cabe merah cabe rawit • Garam gula kaldu jamur • Kemangi cuci bersih • Asam matang , beri sedikit air, remas2

daun lembayung • Santan kara • Daun salam • Laos • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar bubuk • kencur • Garam

nasi • Merica bubuk, garam, kaldu jamur • Kaldu ayam (bisa diganti air biasa) • Ikan Teri basah • Kulit pangsit potong kecil2

Ikan gurami ukuran sedang • Mangga matang blender halus (tnp gula) • Mangga setengah matang rajang kasar • Bawang putih ukuran sedang • Bawang bombay ukuran kecil • Cabe merah buang bijinya, rajang kasar • Saos tomat (aq pke Delmonte) • Cuka saja • Larutan Tepung maizena /tepg kanji • Bumbu ulek : • Bawang putih • Ketumbar & kunyit bubuk •

Ikan Gurami ukuran sedang 2 ekor • Bawang putih • Garam-ketumbar • Kecap • air

agar2 swallow plain • Santan • Garam-gula • Sirup cocopandan • Es batu

Kacang Mente • Bawang putih • Garam-gula • air

Daun cincau yg agk tua • Daun pandan • Gula merah • Gula pasir • Santan (dsini aq pke Kara 2 pcs) • garam

terong (boleh hijau/ungu) • kacang panjg • tempe potong kecil • Daun melinjo muda • Bawang merah • Bawang putih • Laos, kencur, ketumbar, kemiri • Daun Salam, daun jeruk purut • Garam gula • Santan Kara 1 pcs, kalo suka kental boleh 2pcs kara

Ayam dada • Tomat • Wortel 1/4 kg potg dadu • Sosis bernardi • Bawang Bombay • Blueband+garam+gula+Maggie kaldu blok+pala+saos pasta • Maizena jika perlu utk bahan pengental