pulpo cocido (también puede ser de pescadería) • cebolla • pimiento rojo • pimiento verde • carne de pimiento choricero o la Carne de pimientos choriceros hidratados unas horas antes de su consumo • Hierbas al gusto (comino, perejil, tomillo, orégano, curry) • tomates maduros pelados y cortados menudillos • vino blanco • guindilla (opcional) • Pimentón De La Vera (yo usé dulce) • Sal y pimienta negra • Aceite de oliva virgen extra •