Judías verdes con espaguetis y gambones

david
david @cook_16602717

Esta receta también puede hacerse con gambas

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Ingredientes

30 minutos
3 comensales
  1. 150 grespaguetis
  2. 300 grjudías verdes
  3. 2 dientesajo
  4. Cayena molida
  5. Gambones pelados
  6. Aove
  7. 4 cucharaditasoja
  8. Unasgotitas de vinagre de frambuesa y de mango

Paso a paso

30 minutos
  1. 1
  2. 2

    Ponemos una olla con agua a hervir.
    Cuando arranque a hervir añadimos la judía verde y dejamos cocinar un par de minutos. Echamos un poco de sal y pimienta

  3. 3

    Añadimos la pasta y cocinamos según las instrucciones del envase.

  4. 4

    Mientras en una sartén cocinamos los gambones con ajitos que tendremos picados junto a un chorrito de aceite de oliva y la cayena molida. Llevamos la pasta y las judías a un colador y las pasamos por agua fría para cortarles la cocción.

  5. 5

    Escurrimos bien y añadimos a la sartén.

  6. 6

    Echamos la soja y el vinagre de frambuesa y mango. Cocinamos 5 min mezclando bien para que se incorporen los sabores y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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