Carne picada mixta con verduras y huevos revueltos

david
david @cook_16602717

Cogiendo un poco de aquí un poco de allí

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Ingredientes

1hr 30 minutos
3 comensales
  1. 800 grCarne picada mixta
  2. 4huevos
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 2calabacín pequeño
  6. 2pimiento verde
  7. 2zanahorias
  8. Ralladura de limón
  9. Zumo de limón
  10. 1 vasitovino blanco

Paso a paso

1hr 30 minutos
  1. 1

    Preparamos los ingredientes

  2. 2

    Lavamos y preparamos la verdura lo más pequeño cortado, rehogamos la cebolla y los dientes de ajo

  3. 3

    Cuando ya lo tenemos echamos las zanahorias y los pimientos y los rehogamos unos minutos, pasado este tiempo echamos el vasito de vino blanco y dejamos evaporar unos minutos

  4. 4

    Pasado el tiempo echamos los calabacines, la ralladura de limón y el zumo de limón y lo mezclamos y dejamos que se haga unos 6 minutos para que se impregne bien

  5. 5

    Pasado el tiempo echamos la carne picada mixta dejamos unos minutos que se haga, después echamos uno a uno los huevos y los hacemos revueltos mezclando todos los sabores cuando ya está apagamos y dejamos reposar unos minutos y servimos o en mi plato le eche un poco de picante (eso a gusto)

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david
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