Garbanzos con huevos fritos

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david @cook_16602717

Plato sencillo y rápido

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Ingredientes

50 minutos
3 comensales
  1. 500 gramosgarbanzos cocidos o frescos
  2. 1cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 1zanahoria
  5. 2pimientos verdes
  6. 150 gramosbacon
  7. 2 cucharadastomate frito
  8. 1 cucharaditapimentón dulce o picante
  9. 6huevos
  10. Aove, sal y pimienta
  11. 1 vasitovino blanco

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Preparamos los ingredientes

  2. 2

    Preparamos las verduras

  3. 3

    Calentamos un poco de aceite y sofreíos la cebolla, el pimiento, la zanahoria y los ajos enteros durante 10 minutos

  4. 4

    Agregamos los garbanzos (si son de bote Antes escurrirlos)y el pimentón

  5. 5

    Le damos un par de vueltas, cubrimos con un vasito de vino blanco y dejamos un par de minutos a fuego suave. Añadir las 2 cucharadas de tomate frito y mezclar bien.

  6. 6

    Ponemos a calentar aceite en una sartén y freímos los 4 huevos. Servimos en cada plato con los huevos fritos y garbanzos

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david @cook_16602717

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