Ayam potong 1 ekor • Jeruk nipis • bawang putih (haluskan) • Jahe (haluskan) • kunyit (haluskan) • Sereh (geprek) • lengkuas (geprek) • daun salam • garam • Air secukupnya (jangan terlalu banyak, cukup sampai ayam terendam saja) • kacang tanah (tumbuk kasar) • bawang bombai ukuran sedang, iris tipis memanjang •