chudasama helly

૧ પૂડી ધાણાભાજી • ૧ પૂડી ફુદીનો • ૫ થી ૧૦ કળી લસણ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ૧ લીંબુ • પા ચમચી ગરમ મસાલો • ચારથી પાંચ તીખા લીલા મરચા • મીઠું સ્વાદાનુસાર

રીંગણા • તળવા માટે તેલ • હળદર • લાલ મરચા પાવડર • ધાણાજીરૂ • નમક સ્વાદ અનુસાર

૧ વાટકો મેંદો • ૧ વાટકો રવો • અડધી વાટકી ધી • મીઠું • તળવા માટે તેલ • વાટકી દળેલી ખાંડ • વાટકી દૂધ

ml છાશ • ચમચા ચણાનો લોટ • ૧ નાની ચમચી લાલ મરચાનો ભૂકો • પા ચમચી હળદર • ધાણાજીરું પાવડર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ૮ થી ૧૦ કળી લસણ • મીઠા લીમડાના પત્તા • લીલા તથા સૂકા મરચાં

લીલો વાસ • લીલા વટાણા • વાટકી ચોખા • ૪ થી ૫ નંગ સુકા લાલ મરચા • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • તેલ • પા ચમચી હિંગ • મીડિયમ સાઇઝની ડુંગળી • તમાલપત્ર • ૧ નાનો ટુકડો આદુ

વાટકી પૌવા • વાટકી રવો • વાટકી ફણસી • વાટકી દહીં • વાટકી ડુંગળી • વાટકી ગાજર નો ખમણ • વાટકી કેપ્સીકમ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર

વાડકી મેંદો • ૧ ચમચી ખાંડ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • વાટકી દહીં • બેકિંગ સોડા પા • સાજીના ફૂલ પા • અડધો કિલો તળવા માટે તેલ લક્ષ્મી

રવો • નાની ડુંગળી • મરચાં ની કટકી • ચના ની દાળ

વાટકી દૂધ • અડધી ચમચી કેસર • અડધી વાટકી ખાન • અડધી વાત ચોખા બાફેલા • કાજૂ બદામ બે-ત્રણ કાજૂ બદામ

તેલ • વાટકી પૌવા • મીઠું • મરચાંનો ભૂકો • હળદર • ધાણાજીરૂ • લીલા મરચા • સુકી ડુંગળી • રાઈ જીરુ

અઢીસો બેંગન • ડુંગળી • વાટકી દહીં • મીઠું • બે-ત્રણ લીલા મરચા • રાઈ જીરુ તલ • ચમચા તેલ

વાડકી ચણાનો લોટ • ૨ ચમચી ચોખાનો લોટ • વાડકીઝીણા સમારેલ ધાણા • વાટકી પાણી • મરચાનો ભૂકો • અડધી ચમચી હળદર પાવડર • તલ • તળવા માટે તેલ • નમક સ્વાદાનુસાર

ગ્રા ભીંડો • ચણા નો લોટ • મરચું • ધાણાજીરું • ૧/૪ ચમચી હળદર • મીઠું • લીલા ધાણા • ૧/૨ વાટકી તેલ • દળેલી ખાંડ • લીંબુ