Bunda Zay 🍒

singkong (kupas, potong sesuai selera) • ceker ayam kupas kulitnya • air • wortel (optional) • daun bawang • Daun seledri • Kaldu ayam bubuk (me:royco) • Garam • kayu manis • 💖 Bumbu dihaluskan : • bawang merah • bawang putih •

nutrijel rasa mangga (boleh diganti rasa buah lain) • air • gula pasir • kaleng/370gr SKM putih (me : pake carnation) • tepung maizena larutkan dgn sedikit air • Garam • Pewarna makanan kuning

ayam (potong2 ambil dagingnya saja) • tepung ayam kentucky siap pakai (me: merk sasa) • daun bawang diiris • sereh digeprek • Minyak goreng • 💗 Bumbu diiris2 : • bawang bombay • bawang putih dicincang • cabai keriting • Cabai rawit • Merica bubuk • Kaldu ayam bubuk (me:royco) •

genjer • Air panas utk merendam genjer • Minyak utk menumis • Bumbu diiris2 : • bawang merah • bawang putih • cabai merah • Cabai rawit • Kencur • royco ayam (boleh diganti merk lain) • Garam

tepung terigu • gula pasir • margarin dicairkan • telur • cokelat bubuk • susu kental manis coklat tambah air 1/4 gelas • baking powder • 💗 Topping

Ikan layang / boleh diganti ikan lain, ayam/telur • tempe • sereh digeprek • lengkuas digeprek • daun salam • daun jeruk • Royco ayam secukupnya (boleh diganti diskip) • Garam • Gula pasir • Air • Minyak goreng • 💝 Bumbu yang diuleg : •

daging sapi diiris tipis (cuci bersih lalu lumuri dgn 1 sdm kecap manis,lada putih dan sedikit asam jawa, diamkan 15 menit) • bawang bombay (dipotong kotak) • bawang putih dicincang • cabai merah besar (buang biji, potong kotak) • cabai hijau besar (buang biji,potong kotak) • cabai rawit (optional) • tepung maizena (campur dgn 1 sdm air) • minyak wijen • lada hitam bubuk • Royco ayam secukupnya (boleh diskip) • Garam • Gula pasir •

tepung sagu (me : sagu tani) • tepung terigu protein sedang • gula pasir • telur • 💖 Bahan santan 👉 rebus jadi satu, saring dan diamkan smp hangat kuku • santan sedang • daun jeruk • sereh digeprek • daun pandan • Garam • Kunyit bubuk • 💖 Bahan biang 👉 campur jd satu lalu diamkan sampai bergelembung, itu artinya ragi masih aktif •

singkong kupas lalu diparut • agar2 plain • santan kara 65ml (aku gak tambah air krn singkong parutnya tidak diperas airnya) • gula pasir / sesuai selera • garam • Pewarna makanan • 💖 Taburan : Kelapa parut (pilih yg muda lebih enak) dikukus, beri garam

telur • gula halus • tepung terigu segitiga • cokelat bubuk • emulsifier : SP/TBM/Ovalet (jangan di SKIP) • minyak goreng • cokelat batang, lelehkan dgn cara di tim, diamkan suhu ruang (aku pake merk Flamboyan) • pasta cokelat • 💗 Topping : margarin dan messes

gr/3 biji ati dan empela ayam • bunga pepaya (rendam dgn air garam agar berkurang rasa pahitnya) • telur (kocok lepas) • Minyak goreng • Bumbu : • bawang merah diris2 • bawang putih dicincang • tomat dipotong2 • cabai merah besar dipotong serong • Cabai rawit sesuai selera dipotong2 • royco ayam (boleh diganti garam dan gula pasir)

ikan gabus/haruan utk sedang • Bawang merah, Garam dan asam jawa secukupnya utk melumuri ikan • telur (buat telur mata sapi ; ini optional aja ya bagi yg mau, klo aku sih suka✌️) • wortel dipotong2 • kentang uk sedang dipotong2 • daun bawang • Daun seledri • tomat dibelah enam • kayu manis • royco ayam (boleh diganti garam dan gula) • kecap asin (boleh ditambah sesuai selera) • Air untuk kuahnya •

💖 Bahan puding cokelat : • agar2 plain (aku pk yg coklat) • jelly plain (aku pk nutrijel) • air • dark cokelat • coklat bubuk • susu kental coklat • Gula pasir sesuai selera (optional) • 💖 Bahan puding kopi : • agar2 plain • air • kopi instan apa saja (aku pk luwak white coffee) •

tulang tangkar sapi (campur dagingnya jg bisa) • daun salam utk merebus daging • wortel • kentang uk besar • daun bawang • Daun seledri • kayu manis • Air agak banyak • Bawang goreng utk taburan • tomat dipotong2 (tadi gak pake krn aku lupa beli 😁) • Bumbu halus : • bawang merah •

daging sapi • Gula merah • Air asam jawa • Buncis dipotong serong • Air • Cabai rawit • Bumbu yang diiris2 : • bawang merah • bawang putih • Cabai hijau potong serong • Cabai merah potong serong • Royco ayam (boleh diskip bila tdk suka) •