ゆめみごこち

北の町に暮らす気ままな主婦です。
夫とふたり暮らしのほっこりキッチンより、ラク＆うまメニューをお届けしていきます（*＾＾*）

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和えるだけ☆香るトマトきゅうりサラダ♪

ミニトマト • きゅうり • 塩昆布 • ごま油
- ２人分
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トマジューin♪カレーな茄子チキン♪

茄子 • ピーマン • 鶏むね肉 • トマトジュース • ウスターソース • トマトケチャップ • カレー粉 • 小麦粉 • 塩コショウ • コンソメ
- ２人分
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おかずな”梅”こんにゃく♪

こんにゃく • 梅干し • 砂糖
- 2人分
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簡単！彩りほっけの煮付け♪

生ほっけ • 長ネギ • 人参 • まいたけ • 酒 • 塩 • ほんだし • 水
- 2人
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冷めてもおいしい♪大根とお揚げのサッと煮

大根 • 小松菜 • 油揚げ • ほんだし • 醤油 • みりん • 塩 • 水
- ２人分
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揚げないから揚げだし風♪豆腐☆

木綿豆腐 • しめじ • 人参 • 玉葱 • 水 • ほんだし • 醤油 • 酒 • オイスターソース • 水溶き片栗粉 • 片栗粉
- ２人分
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ミョーガが主役♪シャキッとサラダ

ミョーガ • キュウリ • コーン • ツナ缶水煮 • マヨネーズ • 塩コショウ
- 2人分
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我が家の定番に♪鶏肉のみぞれ煮

鶏胸肉 • 大根おろし • 長ネギ • 砂糖 • 醤油 • みりん • 酒 • ほんだし • 水 • 塩麹 • 油 • 小麦粉
- 2～3人分
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ちょい辛☆マーボー大根♪

大根 • 鶏ひき肉 • 長ネギ • 水 • 砂糖 • 醤油 • みりん • 酒 • 豆板醤 • 水溶き片栗粉
- 2～3人分
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彩りパプリカとふんわりチキン♪

鶏胸肉 • 赤パプリカ • 黄パプリカ • 玉ねぎ • 塩麹 • こしょう • 小麦粉 • カレー粉 • ソース • にんにく • オリーブオイル
- ２～3人分
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さっぱり涼感♪シソと大根の梅酢あえ

大根 • シソの葉 • 梅 • はちみつ • 酢
- 2～3人分
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ビタミンたっぷり！めざしのゴマ焼き♪

めざし • 小麦粉 • 卵 • 白ゴマ
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夏野菜！ズッキーニのチーズ焼き♪

ズッキーニ • 玉ねぎ • ひき肉 • 塩コショウ • 溶けるチーズ • 野菜ジュース • ケチャップ • ソース • カレー粉 • 砂糖
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塩麹で♪もりもりキャベツサラダ☆

キャベツ • 塩麹 • ごま油 • ごま • のり
- 2人分
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レンジで簡単！たらのクイック蒸し♪

真たら • しいたけ • しめじ • 玉ねぎ • 塩コショウ • お酒 • オリーブオイル
- 2人分
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塩麹で♪即席蒸し鶏のサラダ

鶏胸肉 • 塩麹 • 新玉ねぎ • お好みの香草
- 2人分
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塩麹で♪茄子と挽き肉の炒めもの

長茄子 • 長ネギ • えのき茸 • 豚ひき肉 • 塩麹 • ごま油
- 2人分
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塩麹で♪洋風？！サンマのトマトソースがけ

サンマ • 塩麹 • 水 • トマトジュース • ケチャップ • 小麦粉 • 水溶き片栗粉
- 2人分
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塩麹で♪ふんわり豆腐ときのこ

豆腐 • 舞茸 • 長ネギ • ごま油 • 塩麹 • 水 • 小麦粉
- 2人分
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根菜とお豆の塩麹る♪【しおこう汁】

大根 • 人参 • ごぼう • 大豆 • 長ネギ • 塩麹 • 水
- 2人分

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