揚げないから揚げだし風♪豆腐☆
ゆめみごこち @cook_40052193
料理屋さんほどの揚げ出し豆腐は大変だけど♪うちの揚げ出し風なら簡単♪揚げずに焼いてるんだけど（*＾＾*）
このレシピの生い立ち
だいたいいつもある材料なので♪よく作ってマス＾＾
揚げないから揚げだし風♪豆腐☆
料理屋さんほどの揚げ出し豆腐は大変だけど♪うちの揚げ出し風なら簡単♪揚げずに焼いてるんだけど（*＾＾*）
このレシピの生い立ち
だいたいいつもある材料なので♪よく作ってマス＾＾
作り方
- 1
しめじはほぐし、人参、玉葱は細く切っておく。豆腐はキッチンペーパーで包みレンチン３分で水切りしておく。
- 2
小鍋に水と、しめじ、人参、玉葱を入れて、火にかけ、具に火が通ったら☆の材料を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけておく。
- 3
水切りした豆腐を4等分する。片栗粉で衣付けし、薄く油をひいたフライパンで全面に焼き目が付くよう焼く。
- 4
豆腐に色がついたら器に取り出し、2）をかけ出来上がり♪
コツ・ポイント
焼くので揚げるより油が少なくて済みます♪
オイスターソースをちょっと加えることでコクが出ておいしいです＾＾♪
油にごま油を加えても風味が出て美味しいです♪
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