たいちのさっちゃん

レシピって超初心者にはわからない記載が多いなぁと思い、アップ始めめました。2015年2月23日、2014年10月以前でつくれぽがないレシピを削除しました。

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たいちのさっちゃん

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カルピスレモン氷で

カルピス • 水または牛乳 • ポッカレモン • 炭酸または牛乳
- 100ml氷分
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はちみつレモン氷でレモンスカッシュ

はちみつ • ポッカレモン • 水 • 炭酸水
- 100ml氷分
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和え麺風うどん（覚書）

うどん • もみのり • 卵 • 醤油 • 砂糖 • ごま油 • オイスターソース • 鶏ガラスープ • 酢
- 1人分
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袋で簡単♡ミニトマトのはちみつマリネ

ミニトマト • はちみつ • 酢
- トマト26個分（目安）
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砂糖控えめな、油揚げ煮　寿司揚げ

油揚げ • 油抜き用湯 • 水 • 黒砂糖 • 顆粒だし • みりん • 醤油
- 長方形の油揚げ4枚寿司揚げ8枚
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豆の茹で始めから当日完成！甘すぎない酢豆

青大豆 • 重曹 • スライスキクラゲ • 人参 • 生姜 • だし汁 • みりん • 薄口醤油 • だし汁 • 砂糖 • 塩 • 酢
- 豆1cup=150g分
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大学栗（重曹なし渋皮剥き手順））

栗 • 氷 • 油 • 砂糖 • 砂糖については • みりん • 酒 • 濃口醤油 • 塩
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5分で切り昆布煮（料理人からの覚書）

切り昆布 • にんじん • 練り物類 • 炒め油 • だし汁 • 濃口醤油 • みりん • 砂糖
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みたらしなど団子は冷凍保存で！

団子 • サランラップ • ジッパー袋
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タケノコの下処理　料理人ver

タケノコ • 塩 • 水
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タケノコの下茹で　お母さんver覚書

タケノコ • 水 • 米糠
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フードプロセッサーでフォカッチャ

強力粉 • 塩 • ドライイースト • オリーブオイル • 約40度のお湯 • 打ち粉 • かけるオリーブオイル • 塩コショウ
- FP1回分
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一人分からの甘くない甘酒

酒粕 • 水 • 砂糖 • 塩 • 生姜のすりおろし • 酒粕 • 水 • 砂糖 • 塩 • 生姜のすりおろし
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お手製ポン酢

だし汁 • うすくち醤油 • 砂糖 • 米酢 • 柑橘類の絞り汁
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京風♡根菜の粕汁

大根 • 人参 • 油揚げ • だし汁 • 塩 • 薄口醤油 • 酒粕 • 酒粕を柔らかくする酒 • 青ネギ
- 2人分
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ちりめんくるみ

ちりめんじゃこ • くるみ • 水 • 酒 • みりん • 醤油 • はちみつ • あれば仕上げにいりごま
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フライパンでアジの塩焼き

鯵 • 美味しい塩 • 油 • キッチンペーパー
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オーブンでりんごチップス

りんご
- 天板3回分
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フライパンチャーシュー

豚肩ロースブロック • 生姜 • にんにく • 醤油 • 砂糖 • オイスターソース • 酒 • お好みで、シナモンスティック • お好みで、八角
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おからゴマクッキー。糖質制限ダイエットに

おからパウダー • 薄力粉 • 粉状にしたアーモンド又はアーモンドプードル • 黒ゴマ • ベーキングパウダー • はちみつ • 水
- 20枚程度

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