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Leydi Elvira Rosy

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    Homemade Kopi literan rasa restoran

    kopi nescafe tanpa ampas • gula aren atau brown sugar • air panas • susu uht (saya merk diamond)
    • 1 liter
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    Tim ikan ala hongkong

    ikan (ikanlaut lebih enak, sy pake kuwe) • jeruk nipis • lada • garam • kecap ikan • minyak wijen • tipis jahe • kecap asin • kecap manis • gula • daun ketumbar • Cabai merah •
    • 3 porsi
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    Nasi Liwet Ricecooker

    beras • bawang merah (iris tipis) • cabai keriting (sesuaikan selera) • daun salam • daun jeruk kecil • serai (geprek) • lengkuas (geprek) • teri medan • garam • lada • bubuk bawang putih • Air sesuai takaran masak beras biasa
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      Ikan Dory Crispy Ala Ngikanyuk

      ikan dori fillet • saus tiram • garam • lada • tepung terigu • tepung maizena • baking powder • garam • lada • cabai bubuk / paprika bubuk (skip aja kalau tidak ada) • Air • Minyak untuk menggoreng
      • 2 porsi
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      Sambal Matah

      kecil bawang merah • cabe rawit merah • cabe rawit hijau kecil • daun jeruk kecil • serai • terasi abc • gula • garam • minyak
      • 2 porsi
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      Tiramisu Oreo Dessert Box

      monde eggdrops • kopi nescafe tanpa ampas • air panas • gula • oreo • haan whipped cream • air es • skm • cocoa powder
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        Pempek adaan ikan tenggiri

        ikan tenggiri giling • bawang putih • telur • santan kara • air dingin • garam • lada • tepung sagu tani • daun bawang (kecil) • Minyak untuk menggoreng
        • 50 biji
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        Gulai Ikan Sale/Salai/Asap Baung

        ikan sale baung ukuran besar • bawang merah • cabe merah keriting • cabe rawit merah • santan kental (kara) • Gula • Garam • Kaldu bubuk • Daun bawang
        • 5 porsi
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        Macaroni carbonara tanpa susu

        macaroni • butter • bawang bombay • bawang putih • kornet sapi • air • Keju cheddar • Keju parmesan • Oregano • Thyme • Parsley • Garam •
        • 3 piring
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        Batagor tanpa ikan ala abang2

        tahu putih (ukuran 3x3cm) • tepung sagu • tepung terigu • telur • daun bawang (potong tipis) • bawang putih (cacah halus) • garam • gula • lada bubuk • air • std baking powder (campur dgn air di atas) • Minyak untuk menggoreng •
        • 4 porsi
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        Keripik makaroni pedas ala makaroni ngehe

        makaroni elbow • tepung terigu • daun jeruk • minyak goreng • garam • bubuk cabai • bon cabe lv30
        • 1 toples
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        Beef yakiniku ala ala

        daging sapi has dalam (beku) • wortel ukuran sedang • bawang bombay • bawang putih • bawang merah • jahe (geprek) • kecap manis • saus tiram • brown sugar / palm sugar / gula aren • garam • lada hitam • lada putih •
        • 4 porsi
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        Churros saus cokelat

        gula • terigu • mentega • telur • air • nuttela • susu uht
        • 20 buah
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        Tumis labu ayam suwir

        dada ayam goreng, suwir • labu siam uk besar • bawang merah • bawang putih • Lada • Garam • Kaldu jamur • Air • Minyak
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          Pindang Patin

          ikan patin uk sedang • jeruk nipis • lengkuas (geprek) • daun salam • daun jeruk • bawang merah • bawang putih • jahe • cabe merah • cabe rawit • kemangi • daun bawang •
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            Dendeng wagyu basah pedas huh-hah

            daging wagyu (potong tipis 10 bagian) • jahe bubuk • garam • lada • kentang • cabe merah • cabe rawit hijau • bawang merah • bawang putih • tomat kecil • Gula • Garam •
            • 5 porsi
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            Kari ayam pedas

            ayam • Jeruk nipis • labu siam • bawang merah • bawang putih • ketumbar • kemiri • cabe rawit merah • cabe rawit kecil • bubuk kunyit • santan • air •
            • 5 porsi
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            Creamy mushroom sauce

            jamur champignon • bawang bombay • tepung serbaguna (kobe) • mentega/butter • cooking cream • air • susu uht • Parmesan • Parsley • Thyme • Rosemary • Blackpepper
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              Dimsum ayam udang

              ayam giling • udang kupas (cincang kasar) • kulit lumpia tipis • tepung sagu tani • bawang putih (haluskan) • telur ayam • daun bawang • wortel baby (klo pake wortel biasa cukup 1 buah aja) • saori saus tiram • kaldu bubuk (saya pakai maseko kaldu ayam kampung) • garam • lada •
              • 30 biji
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              Roti pandan ovomaltine

              roti tawar rasa pandan • Ovomaltine • Mentega/butter
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