cakalang fufu, iris kecil kecil, buang tulangnya. Cuci • sereh memarkan iris iris 1 cm • jahe memarkan • daun jeruk remas remas • Bumbu : • Cabe merah besar buang biji • bawang merah • bawang putih • Pelengkap : • tomat iris kecil kecil • daun bawang iris halus • ikan kemangi, ambil daunnya •