Cocina Con Mathias

Carne • Puerro • Zanahoria • cebollas chicas • Perejil, Apio • Pimienta en grano una pizca

Puerros • Pancheta • Tomates • Huevos • Crema de leche • Queso rallado • Sal y pimienta • Harina • Manteca • Sal • Huevos

Queso blanco • Dulce de leche • Vainilla • Claras (2) • Azúcar • Chocolate cobertura • Crema de leche

Azúcar • Manteca • Harina • Huevo • Yema • Vainilla • Leche • Yemas • Azúcar • Almidón maíz • Manzanas • Azúcar •

Leche • Yemas (4) • Azúcar • Almidón de maíz • Vainilla • Frutas frescas • Filigranas de caramelo

Harina • Sal • Huevos • Variante • De huevo: Azafrán, cúrcuma • Verdes:Espinacas blanqueadas y procesadas • Rosados:Remolachas hervidas y procesadas o agua cocción • Manteca • Cebolla • Zanahoria • Blanco de apio • Carne bovina •

Leche • Huevos • Azúcar • Vainilla • Azúcar • Glucosa • Cacao • Dulce de leche • Crema de leche • Azúcar impalpable

Pan de molde • Manteca • Ajo • Papa pequeña • Aceite • Huevos • Crema de leche • Jamón o panceta • Queso rallado • Perejil • Tomates cherry

Jugo de naranja • Azúcar • Yemas • Almidón de maíz • Merengue suizo • Claras • Azúcar

Cebolla 0,100Kg • Ajo • Morrón rojo 0,200Kg • Berenjena 0,200Kg • Tomates 0,200Kg • Tomillo, Laurel, Perejil • sal y pimienta 0,003Kg • zanahorias 0,200Kg • zucchini o Zapallito 0,200kg • Morrón Amarillo • Aceite

Harina • Royal • Sal • huevos • aceite • Leche • Maicena

huevos • Harina 0000 • Sal • Pejerreyes

harina de trigo 0000 • leche • azúcar • manteca • huevos • levadura • polvo royal • bicarbontao sodio • esencia de vainilla • Chispas de chocolate • Chocolate para derretir

Frutas: • Uvas • Sandía • Melón • Frutilla • Ananá

harina 0000 • levadura • leche • manteca • azúcar mascabado • huevos • sal

harina 000 • polvo de hornear • sal • Sesamo • de taza de queso rallado • manteca • leche (2 tazas de 1/3)

Pionono • vino garnacha • agua filtrada • Para el relleno: • paltas • Mantequilla de maní 4 cdas soperas grandes • T Azúcar mascabado • Stevia • Cacao 3 cdas (soperas) • chorrito de esencia de vainilla • sal • Para cubrir: •

manteca • 1/3 de azúcar • huevos • polvo de hornear • Dulce de leche • coco rallado • de taza de harina 0000 • Fecula de maiz

harina 000 • Agua • Aceite oliva virgen extra • Levadura • Azúcar

Aceitunas • Sardina • Huevo • aceite de oliva