Fondo oscuro = Sopa de verduras con carne

Cocina Con Mathias
Cocina Con Mathias @cook_8151779
Uruguay/Montevideo
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Ingredientes

  1. 2 kilosCarne
  2. 0,100 kgPuerro
  3. 0,150 kgZanahoria
  4. 2cebollas chicas
  5. 0,150 kgPerejil, Apio
  6. Pimienta en grano una pizca

Paso a paso

  1. 1

    Cortar todas las verduras en cuadrados

  2. 2

    Sacarle la grasa de la carne

  3. 3

    Ponerlo en el horno a 150 gr por 30 minutos

  4. 4

    Una vez listo poner la carne con las verduras en una olla con agua, a fuego bajo por 3 horas. Espumar varias veces

  5. 5

    Desgrasar, filtrar y enfriar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cocina Con Mathias
Cocina Con Mathias @cook_8151779
Uruguay/Montevideo
estudiante de gastronomía tercer año, alojamiento primer año y egresado de sala y bar tengo 18 años, vivo en Uruguay/Montevideo.Insta: @cocina_fácil_con_mathias
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