Mousse de dulce de leche y queso
Cocina Con Mathias @cook_8151779
Mousse de dulce de leche sin crema de leche, con queso crema
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar suavemente el queso blanco bien frío con el dulce de leche. Enfriar
- 2
Perfumar con vainilla
- 3
Preparar un merengue suizo conlas claras y el azúcar.
- 4
Incorporar a la mezcla anterior. Dejar enfriar
- 5
Salsa ganache:claentar la leche sin hervir
- 6
Picar el chocolate y agregar la leche
- 7
Dejar reposar y mezclar. Se sirve en copas. Se puede decorar con filigrinas de chocolate
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina Con Mathias le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
estudiante de gastronomía tercer año, alojamiento primer año y egresado de sala y bar tengo 18 años, vivo en Uruguay/Montevideo.Insta: @cocina_fácil_con_mathias
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