Με λένε Ειρήνη και στα 25 μου συνειδητοποίησα πως έχω κληρονομήσει το γονίδιο ζαχαροπλαστικής απ'το μπαμπά!
Recetas (47)
Cooksnaps (381)
-
πολύ ωραίο και ανάλαφρο. Η κρέμα δε μου θύμιζε τόσο τσηζ κέικ όσο μους φράουλας. Το τυρί χανόταν δηλαδή μέσα στη φράουλα. Να πω τί έκανα εγώ και μου πέτυχε ακριβώς η υφή του. Καταρχήν διπλασίασα τα υλικά της βάσης γιατί ήταν πολύ λίγη γιαυτή την κρέμα! Έλιωσα τη ζελατίνη στο νερό όπως αναφέρεται και κράτησα λίγες κουταλιές απ\'την κρέμα γάλακτος την οποία ζέστανα στο μπρίκι και έριξα εκεί τη ζελατίνη για να διαλυθεί καλά. Μετά έφταξα την σαντιγύ κιεκεί έριξα κατευθίαν το τυρί, τον πολτό φράουλας και το μείγμα με τη ζελατίνη. Έγινε όπως μ\'αρέσει και στεκόταν μια χαρά
