Regístrate o Inicia sesión
Guarda y crea recetas, envía cooksnaps y más
Buscar
Desafíos
Preguntas frecuentes
Enviar opinión
Tu Colección
Tu Colección
Para comenzar a crear tu biblioteca de recetas, por favor
regístrate o inicia sesión
.
Jose Gregorio Dominguez Escalona
@cook_9121996
Villa de Cura ,Estado Aragua,Venezuela
Bloquear
Ingeniero Agronomo
Más
29
Siguiendo
61
Seguidores
Siguiendo
Seguir
Editar Perfil
Recetas (15)
Cooksnaps (0)
Jose Gregorio Dominguez Escalona
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
CACHAPAS VENEZOLANAS (Panquecas de maíz-choclo)
maíz tierno
•
Azúcar
•
sal
•
leche
Jose Gregorio Dominguez Escalona
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Palitos crujientes de acelga
acelga, queso
•
huevo
•
harina
•
queso
Jose Gregorio Dominguez Escalona
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Empanadas, de acelgas, con masa de calabaza
para la masa
•
auyama (calabaza)
•
harina de maíz, sal y un toque de azúcar
•
para el guiso
•
pollo, sofrito, acelga.papaya rallada, queso y crema de queso, salsa de tomate casera
•
Aceite
Jose Gregorio Dominguez Escalona
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pan de batata (Boniato, Camote)
Batata. según la encuentre en el mercado, yo prefiero la amarilla para esta receta
•
harina de trigo
•
levadura
•
azúcar
•
sal,
•
aceite, margarina o mantequilla
•
huevo
•
agua tibia
•
harina par rectificar
Jose Gregorio Dominguez Escalona
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Sardinas a la plancha con yuca y ensalada fresca
sardinas
•
yuca
•
tomates, pepino, cebolla, lechuga, rúcula y albahaca
•
cilantro, ajo y ají dulce (para el mojo o guasacaca),aceite y, sal y limón
•
aceite
•
limón, huevo y mostaza
Jose Gregorio Dominguez Escalona
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pan de mandioca (yuca)
yuca o la que sobre
•
harina
•
aceite, mantequilla o margarina
•
levadura
•
sal
•
huevo
•
agua
•
azúcar
Jose Gregorio Dominguez Escalona
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pan de calabaza
harina
•
auyama(calabaza)
•
levadura
•
azúcar
•
sal
•
mantequilla o aceite
•
agua tibia
Jose Gregorio Dominguez Escalona
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pan de hamburguesa con sésamo
Harina
•
agua
•
levadura
•
masa madre
•
huevo
•
azúcar
•
sal
•
aceite o mantequilla
•
semillas de sésamo
Jose Gregorio Dominguez Escalona
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Macarron con pollo en crema de leche y jugo de maracuyá y rúcula
Macarron
•
pollo picado y macerado
•
Aje, pimentón, cebplla, ajo, sal pimienta, rúcula fresca, albahaca ceca y fresca, orégano
•
aceite, crema de leche, jugo de parchita (maracuyá),caldo de pollo, queso parmesano almidón o maizina
Jose Gregorio Dominguez Escalona
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Ensalada rusa
Papas
•
Zanahoria
•
Remolacha
•
Aceite
•
Mayonesa
•
sal
•
Limom
•
Cilantro
•
sal y pimienta
Jose Gregorio Dominguez Escalona
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Hallaca venezolana
Para ochenta Hallacas y 20 Bollos o tamales
•
Carnes:
•
pecho de ternera (carne dura y de muy buen gusto)
•
pollos grandes
•
Gallina, si consigue
•
pulpa de cochino
•
jamón ahumado en trocitos y tiras
•
panceta (tocineta) aumada
•
aliños
•
cebolla nien picaditas
•
ajos licuados en vino
•
mazo de ajo porro,
•
Jose Gregorio Dominguez Escalona
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Salsa de Tomate Casera
Tomate (C/N)
•
Cebolla
•
Ají Dulce
•
Pimentón, Orégano, Albahaca, Ajo, Sal y Pimienta, Azúcar Aceite
Jose Gregorio Dominguez Escalona
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pollo relleno al horno Navideño
Pollo (cantidad necesaria, según los comensales)
•
relleno (depende del gusto)
•
especias y vino o jerez
•
mantequilla
•
pimienta
Jose Gregorio Dominguez Escalona
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Arroz con pollo Venezolano a la Dominguera
para cinco personas
•
pollo alas y muslo deshuesado
•
cebolla mediana
•
ají dulce
•
pimentón cuatro dientes de ajo
•
aceite
•
sal y especie
•
pasta de tomate
•
Vino un poco (blanco)
Jose Gregorio Dominguez Escalona
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pan campesino casero
agua tibia
•
levadura
•
cuharadita de sal
•
azúcar
•
aceite (el necesario) o mantequilla derretida
•
masa madre
•
harina preferible integral.