Sardinas a la plancha con yuca y ensalada fresca
Jose Gregorio Dominguez Escalona @cook_9121996
Un menú rápido, barato y sano que siempre podemos tener a la mano, utilizando productos del huerto.
Sardinas a la plancha con yuca y ensalada fresca
Un menú rápido, barato y sano que siempre podemos tener a la mano, utilizando productos del huerto.
Paso a paso
- 1
Filetear, escamar y limpiar las sardianas, pelar y lavar la yuca y demás vegetales.
- 2
Marinar las sardinas con sal y un toque de limón, cocinar las yucas, lavar y cortar los vegetales.
- 3
En un procesador, colocar aceite, ajo, limón, sal, ají, mostaza, cilantro, licuar y verter poco a poco el aceite, un hilo continuo.
- 4
En una plancha bien caliente untada con aceite colocar las sardinas por ambos lados hasta dorarlas.
- 5
Prepara la ensalada, servir con las yucas las sanidinas y el mojo.
- 6
Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Gregorio Dominguez Escalona le encantará ver cómo quedó.
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