Me gusta cocinar, lo disfruto, creo que es una de las formas más sanas de crear, toda mí infancia observé la comida que elaboraba mí madre (la que también había heredado la cocina de mí abuela). Ahora sigo con esa tradición de familia y comparto con mis seres queridos.
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Queda muy suave la masa....en realidad la hermana Bernarda la llamaba masafregada. Primero se bate la manteca con el azúcar se perfuma con ralladura de limón y esencia de veinilla y luego suavemente a la mezcla de manteca se le agrega la harina leudante formando grumos. Se separa 1/3 de grumos para la tapa.
