Crema de brócoli
Ikaruz @cook_1092625
Deliciosa crema que sirve perfectamente como entrada para un platillo de pollo. Crema de brócoli con cebolla, cubos de pollo y leche; se puede añadir queso cheddar.
Vídeo: Crema de brócoli
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Clarificar la mantequilla en una sartén. Derretir a fuego bajo, rescatando únicamente la parte clara (dejar los asientos blancos).
- 2
Se corta la cebolla en finas rodajas.
- 3
Se pone a saltear la cebolla en la sartén con la mantequilla clarificada, a fuego medio. Se saltean por espacio de 5 minutos (como máximo). Reservar.
- 4
Se pone a calentar agua hasta que inicie su ebullición, en este momento agregar el brócoli (sin el tallo) y se dejar hervir máximo 5 minutos.
- 5
En una licuadora se pone la cebolla salteada, el brócoli, los cubos de pollo y la leche evaporada y se licúa perfectamente.
- 6
Se pasa a una olla a fuego medio y se pone a cocer por espacio de 10 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ikaruz le encantará ver cómo quedó.
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