Croquetas de puchero con carne de pollo y ternera
Maggie @maggie_cookbook1017
Esta una de las muchas recetas que me enseñó mi suegra que como ya saben es de Andalucía
Croquetas de puchero con carne de pollo y ternera
Esta una de las muchas recetas que me enseñó mi suegra que como ya saben es de Andalucía
Paso a paso
- 1
Modo de preparación
Desmenuzar en trozos muy pequeños de las carnes sobrantes. - 2
Picar la cebolla fresca muy menuda.
- 3
Consejos útiles
Colocar en una cacerola aceite, agregar la cebolla y cuando esté transparente añadir las carnes. - 4
Desmenuzar la pastilla de caldo y agregar.
- 5
Una vez echada la harina ir agregando el caldo poco a poco y seguir removiendo.
- 6
Dejarlo que reduzca alrededor de unos minutos a fuego medio sin parar de remover. Verter la masa en un recipiente no muy hondo y dejar enfriar. Si no disponemos de mucho tiempo introducirlo en el congelador una media hora par que se endurezca.
- 7
Con la ayuda de una cuchara formar las croquetas.
- 8
Pasar por huevo batido y después por pan rallado.
- 9
Freír con abundante aceite, bien caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maggie le encantará ver cómo quedó.
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Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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