Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγάκι!! Πάει πολύ με φέτα! #χρυσόπιρούνι

Το πιο εύκολο, γρήγορο και πεντανόστιμο φαγητό του καλοκαιριού.#κυρίωςγεύμα #νηστίσιμα #λαδερά #Ιούνιος

Στη Ζάκυνθο το μπριάμ το ονομάζουμε "μπουτρίδια"Είπα να κάνω εκκαθάριση στο ψυγείο και έφτιαξα αυτό το φαγητό, με ο,τι είχα,βέβαια βρήκα περισσότερες μελιτζάνες,αλλά αυτό δεν με πειράζει! Πιο εύκολο φαγητό δεν υπάρχει!Δίνω τα υλικά ενδεικτικά, επειδή προσαρμόζονται ανάλογα στο τί αρέσει στον καθένα!Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/

Μπριάμ φούρνου ή αλλιώς Μωσαϊκό λαχανικών...μια πανδαισία χρωμάτων και γεύσεων! Πολύ νόστιμο και υγιεινό. Ένα καλοκαιρινό φαγητό και όχι μόνο, καθώς μπορούμε να το φάμε και σε περιόδους νηστείας αν δεν το συνοδέψουμε με φέτα..

#χρυσόπιρούνι

Το φαγητό που φωνάζει καλοκαίρι.🫑🍅🍆🧅🧄

#χρυσόπιρούνι

#Πέμπτη Είχα πάρα πολλά λαχανικά και δεν ήξερα τι να τα κάνω και είπα για να μην μου χαλάσουν να τα κάνω όλα μαζί μπριάμ

Από τα πλέον παραδοσιακά καλοκαιρινά φαγητά της Ελληνικής κουζίνας και όχι μόνο καθώς απαντάτε σχεδόν σε όλα τα όμορα κράτη και την ανατολική μεσόγειο, με σχετικές παραλλαγές.Πολλοί το μπερδεύουν με το μπριάμ φούρνου που είναι κατεξοχήν της γείτονας χώρας φαγητό, που και αυτή, στην πραγματικότητα το έχει δάνειο από την Βυζαντινή κουζίνα. Οι βασικές διαφορές αυτών των δυο φαγητών που κατά τα άλλα δεν έχουν μεγάλες γευστικές αποκλίσεις, αφορά σε δυο σημεία τους . 1) Το τουρλού μαγειρεύεται σε ταβά ή κατσαρόλα στην φωτιά, ενώ το μπριάμ ψήνεται σε γάστρα ή ταψί ανοιχτό στο φούρνο. 2) Το τουρλού έχει και μελιτζάνα στο σύνολό του ,ενώ το μπριάμ δεν έχει.#Ημερολόγιο2023

Μπριάμ ...με #λαχανικά που μυρίζουν #καλοκαίρι

Ένα φαγητό με πολλά χρώματα! #χρώμα