Rendang jengkol

11 orang berencana membuat resep ini
Tisha Tiffany Sa'diyah
Tisha Tiffany Sa'diyah @tisha212

Rendang jengkol

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/5 kgjengkol
  2. 2 sdmKopi hitam
  3. 900 mlsantan dr 1/5kelapa
  4. Bumbu
  5. 4 sendokserundeng
  6. 2 bjGula merah
  7. 10 bjBawang merah
  8. 10 bjB putih
  9. 15 bjcabe merah
  10. 5/6 bjKemiri besar
  11. Ketumbar
  12. Lada
  13. Jinten
  14. 1 cmKunyit
  15. Jahe seruas jari
  16. Kapulaga
  17. Cengkeh
  18. Pk
  19. Kayu manis
  20. Laos (digeprek)
  21. 1 batangserai
  22. 5 lmbrdaun slm
  23. 3 lmbrdaun jeruk
  24. secukupnyaPenyedap rasa/garam

Cara Membuat

  1. 1

    Sebelum dimsak rendam jengkol semalaman, setelh itu rebus dgn kopi hitam sampai empuk, cuci tiriskan

  2. 2

    Ulek bumbu sampai halus beserta serundeng, kecuali daun slm, jeruk, serai n kapulaga kayu manis, cengkeh pk n laos g ush diulek

  3. 3

    Jengkol yg sdh bersih ditumbuk" dgn ulekan sampai pipih sj

  4. 4

    Setelah bumbu halus tumis bumbu sampai harum, masukkan jengkol santan, gula n garam secukupnya, tunggu sampai santan meresap lalu cek rasa

  5. 5

    Rendang Jengkol siap dinikmati, selamat mencoba buntik 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Tisha Tiffany Sa'diyah
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya