
Albóndigas marineras

Maggie @maggie_cookbook1017
Albóndigas de pescado en una salsa de caldo de pescado, azafrán y perejil picado.
Albóndigas marineras
Albóndigas de pescado en una salsa de caldo de pescado, azafrán y perejil picado.
Paso a paso
- 1
Poner a remojar el pan con leche, desmezar el pescado, mezclar pescado, miga de pan escurrido, huevo batido, ajo, sal y pimienta.
- 2
Hacer bolitas, pasarlas por harina, freirlas y escurrir sobre papel absorvente; rehogar las cebolletas picadas, añadir el caldo de pescado y el azafrán salpimentar.
- 3
Dar un herbor y añadir las albondigas dejandolas hervir unos minutos mas,
- 4
adornar con perejil picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maggie le encantará ver cómo quedó.
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