Hướng dẫn cách làm
- 1
Cá thác lát và mọc trộn chung, giã cho dẻo, dai phần hỗn hợp. Cốm đem ngâm vào nước, rửa sạch, để ráo nước và trộn vào hỗn hợp trên. Cho gia vị như tỏi băm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, 1 tí muối vào đánh đều lên lần nữa.
- 2
Làm thành từng miếng tròn sau đó bỏ vào nồi hấp 15 phút (nhớ quét ít dầu ăn lên vĩ hấp để cá không bị dính nhé).
- 3
Sau khi hấp xong lấy ra để nguội ráo nước thì bắt dầu lên chảo và chiên sao cho vàng cả hai mặt. Lấy ra, khi ăn cắt thành miếng vừa, chả đảm bảo đủ độ giòn bên ngoài, độ mềm dẻo của cốm và độ dai của cá thác lát là bạn đã thành công.
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Chả cốm Chả cốm
#ruocdentrungthuNhắc đến Trung thu thì không thể thiếu món ăn truyền thống là chả cốm. Tuy nhiên, mình làm khác cách truyền thống là giò sống và thịt xay, thay vào đó mình làm chả cốm từ chả cá thác lác. Cách này vô cùng tiện vì có thể mua sẵn cá đã quết dai ở siêu thị và trộn cùng cốm nên làm rất nhanh. Vị cá ngon ngọt kết hợp cùng vị cốm béo bùi tạo nên một món chả cốm vô cùng ngon miệng. Cả nhà hãy làm thử nhé. Annie Vo -
Bún mắm nêm Bún mắm nêm
Món này là món có thể chiều lòng nhiều người, vì làm siêu nhanh nên nấu không hề bị mệt hay mất thời gian nhiều, mà khi ăn cũng không cần cuốn bánh tráng nên cũng dễ ăn lắm! Trời mưa nắng gió hay không làm món này đều ngon cả! Và nhất là nếu khách đến nhà chơi gấp không kịp chuẩn bị gì thì đây chính là món cứu cánh của nhà mình! minh! -
Bún trộn sả Bún trộn sả
Mùa hè sắp đến rồi. Mùa hè vào bếp nóng nực, ăn gì cũng ngán. Chúng mình cùng đổi món với 1 món bún trộn siêu siêu dễ, nấu tốc hành luôn nè#bepchay#Daisucookpad2022 Bảo Bình -
-
Bữa cơm đơn giản mùa Trung thu Bữa cơm đơn giản mùa Trung thu
#ruocdentrungthu #onhanauanMùa Trung thu với những món ăn đặc trưng như chả cốm, bánh trung thu... cùng lồng đèn, ông địa và tiếng trống múa lân mang lại bao sự háo hức mong chờ của con trẻ. Bữa cơm gia đình với những món ăn có cách làm đơn giản, nhanh gọn nhưng không kém phần hấp dẫn. Annie Vo -
Bún thịt nướng chả giò Bún thịt nướng chả giò
Mình làm đầy đủ cả thịt nướng & chả giò. Nếu muốn tiện hơn bạn mua chả giò gói sẵn nha. Hoàng Ngọc -
Chả cá thác lác chiên cốm Chả cá thác lác chiên cốm
Cá thác lác thịt ngọt, xương mềm ăn rất ngon! Nhà m hôm nay đổi bị cá chiên cốm vị rất tuyệt kết hợp vị dẻo thơm của cốm cho ra món cá hấp dẫn!HoangTony
-
Lẩu Khổ Qua - Chả Cá Lẩu Khổ Qua - Chả Cá
Nếu một ngày bận rộn quá và lười vào bếp nấu lâu thì chọn nhanh món này nghen cả nhà! Khổ qua ăn kèm cá thác lác ngon tuyệt vời luôn ạh!!! 😘😘 Ngọc Bùi
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/10074089
Bình luận