Bún chả cốm

15 bếp khác đang định nấu món này
phạm thảo
phạm thảo @cook_16854489

Mưa gió vậy, món này nhanh, khỏi nấu cơm gì nè

Xem thêm
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 200 gramcá thác lác
  2. 200 grammọc
  3. 200 gramcốm (tươi hoặc khô)
  4. Rau xanh các loại, bún tươi

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Cá thác lát và mọc trộn chung, giã cho dẻo, dai phần hỗn hợp. Cốm đem ngâm vào nước, rửa sạch, để ráo nước và trộn vào hỗn hợp trên. Cho gia vị như tỏi băm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, 1 tí muối vào đánh đều lên lần nữa.

  2. 2

    Làm thành từng miếng tròn sau đó bỏ vào nồi hấp 15 phút (nhớ quét ít dầu ăn lên vĩ hấp để cá không bị dính nhé).

  3. 3

    Sau khi hấp xong lấy ra để nguội ráo nước thì bắt dầu lên chảo và chiên sao cho vàng cả hai mặt. Lấy ra, khi ăn cắt thành miếng vừa, chả đảm bảo đủ độ giòn bên ngoài, độ mềm dẻo của cốm và độ dai của cá thác lát là bạn đã thành công.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad

Bình luận

Viết bởi

phạm thảo
phạm thảo @cook_16854489
vào

Các Món Tương Tự