Pisto en thermomix con puerro

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

#chikitiki esta va por ti, por los ratos de tapas que prometen tanto 🥰🥰🥰 por una batalla más y más que divertida!!!

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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 2puerros
  2. 1calabacín
  3. 1/2cebolla dulce
  4. 1/2 kgtomate triturado
  5. 1pimiento rojo
  6. 1/2pimiento verde
  7. 100 gramosaceite de oliva
  8. Sal
  9. 1 cucharaditaAzucar
  10. Pimientas recién molidas

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Lavar todas las verduras.

  2. 2

    Partir la media cebolla, los puerros (unos 300 gramos ya limpios) y los pimientos.

  3. 3

    Cortar todo a trocitos pequeños y poner en el vaso del thermomix. Programar 5 segundos a velocidad 4 y sacar al cestillo para reservar

  4. 4

    Ahora partir el calabacín y triturar a velocidad 4 otros 5 segundos. Añadir el aceite de oliva.

  5. 5

    Programar 15 minutos en giro inverso, velocidad de cuchara y 120grados

  6. 6

    Añadir el tomate, el azúcar, la sal y la pimienta y programar 30 minutos en varoma con giro inverso y velocidad de cuchara

  7. 7

    Servir y... coger pan, mucho mucho pan!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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