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Ingredientes

  1. 1/2 kgpechuga de pollo fileteada
  2. 1coliflor
  3. Agua
  4. Aceite de oliva
  5. Sal
  6. p
  7. Para el empanado:
  8. 100 galmendras picadas
  9. 1 cucharalevadura
  10. 75 mlleche
  11. 2huevos
  12. 100 gharina
  13. Sal
  14. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Empanado: Poner en un bol las almendras, levadura y harina, mezclar. Batir en un bol los huevos y leche, mezclar. Mezclar ambas mezclas. Salpimentar la pasta.

  2. 2

    Sazonar el pollo. Pasar por la pasta el pollo. Freír en una sartén el pollo, escurrir en papel absorbente. Reservar el pollo. Limpiar la coliflor, separar en ramitos.

  3. 3

    Cocer en agua hirviendo con sal la coliflor durante 10-12 minutos, escurrir. Presentar en un plato llano el pollo acompañar con coliflor. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria
Me encanta cocinar
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