Pollo empanado relleno

Ainoa Doñas
Ainoa Doñas @ainoado
Almería

Un clásico de los tupper que nos llevamos a la playa son los empanados, para no hacer el típico de siempre pensé en enrollarlo y rellenarlo, quedó delicioso, espero que os guste.
#WelcomeSummer

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 1pechuga de pollo fileteada
  2. 3 lonchasYork
  3. 3 lonchasqueso
  4. 2huevos
  5. Harina de trigo
  6. Pan rallado
  7. Aceite para freír
  8. Pimienta
  9. Ajo en polvo
  10. Sal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero preparamos los ingredientes y cortamos la pechuga en filetes finos que iremos poniendo sobre papel film

  2. 2

    Le daremos a las pechugas con un rodillo para hacerlas más finas. Y cogemos un cuenco donde mezclaremos pimienta, ajo en polvo, sal y un chorreón de aceite. Pintaremos las pechugas con la mezcla

  3. 3

    Ahora ponemos una loncha de jamón, otra de queso, enrollaremos y al congelador hasta que estén un poco selladas. Serán sobre unos 40 min

  4. 4

    Preparamos un plato con harina, otro con los huevos batidos y por último con el pan rallado y pasaremos el rollo de pollo en ese orden

  5. 5

    En una sartén calentamos aceite y cuando esté muy caliente pondremos los rollos y dejaremos hasta que se doren que los sacaremos y colocaremos en un plato con papel de cocina

  6. 6

    Dejamos absorba el papel el aceite y ya podremos disfrutar de estos rollitos de pollo !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ainoa Doñas
Almería
Trabajo en la agricultura 🌱🌿🌾por lo que me encanta cocinar con frutas 🍉 y hortalizas 🍆 de temporada. Probando en la repostería ... 🍰🥧🍮Desde junio 2017
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