Pollo empanado con harina de maíz

Ha sido todo un descubrimiento... Ha sido mi primera vez haciendo pollo empanado y como no tenía pan rallado decidí probar con una harina para hacer arepas. El resultado es inmejorable. Queda igual de crujiente que con pan.
Paso a paso
- 1
Separar las pechugas del hueso del pollo y cortar en filetes del tamaño deseado. Golpearlos con algo plano para dejarlos más finos y uniformes.
- 2
Mezclar la harina con las especias en un plato hondo. Batir los huevos en otro plato.
- 3
Comenzamos a empanar colocando el filete en harina, luego en el huevo y otra vez en harina. Así con todos y reservamos.
- 4
Calentar el aceite a fuego alto y comenzar a empanar cuando esté bien caliente. Ir dándoles la vuelta y cuando estén algo dorados (no demasiado) sacarlos a un plato con papel de cocina.
- 5
Ir poniendo capas de papel entre cada capa de pollo y cuando se enfríen un poco añadir sal por encima.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Pollo empanado


Pollo empanado


Pollo empanado


Pollo empanado


Pollo empanado


Pollo empanado


Pollo empanado al horno


Pollo empanado con coliflor


Pollo empanado al horno


Pollo empanado con perejil


Pollo "empanado" en harina de almendra


Pollo empanado relleno


Pollo empanado jugoso al horno


Pollo empanado con queso


Pollo empanado con verduras


Pollo empanado al estilo chino


Pollo empanado con ajo y rúcula


Pollo empanado con cacahuete y pistacho al horno


Pollo empanado al aroma de limón


Pollo empanado con salsa de miel y mostaza


Pollo empanado con Philadelphia y galletas


Pechugas de pollo empanadas


Milanesas de pollo o pollo empanado


Pechuga de pollo empanada


Pechuga de pollo empanada


Ensalada con pollo empanado


Ensalada de pollo empanado


Filetes de pollo empanado


Pollo empanado con arroz y salsa de ostras

Comentarios