প্রথমে লাউ ও আলু ডুমো ডুমো করে কেটে নিতে হবে

এবার চিংড়ি মাছ ভেজে তুলে রাখতে হবে

এবার প্রেসার কুকারে তেল দিয়ে তাতে গোটা গরম মসলা গোটা জিরে ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিতে হবে

এবার তার মধ্যে পেঁয়াজ কুচি আদা রসুন বাটা দিয়ে আলু ও লাউ দিয়ে ভালো করে ভেজে তার মধ্যে নুন হলুদ লঙকা গুঁড়ো ধনে জিরে গুঁড়ো ও একটু চিনি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে

তারপর সামান্য জল দিয়ে কুকারের ঢাকা আটকে দিতে হবে,এবার একটা সিটি দিলে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে