Sambel Goreng Cecek Kacang Tolo

Ria Tri Windarti
Ria Tri Windarti @cook_2009633
Malang

🐾31

Favorit, biasanya ada yg masak kering tapi saya suka yg berkuah seperti ini dimakan dengan nasi ataupun lontong sama2 lezatoosss...

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcomunity_malang

Sambel Goreng Cecek Kacang Tolo

🐾31

Favorit, biasanya ada yg masak kering tapi saya suka yg berkuah seperti ini dimakan dengan nasi ataupun lontong sama2 lezatoosss...

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcomunity_malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramkulit sapi/cecek tebel (potong2, rebus ± 15 mnt)
  2. 150 gramkacang tolo (rendam 2 jam, rebus 1/2 matang)
  3. 500 mlsantan kental
  4. 2 lembardaun salam
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 2 batangserai (geprek)
  7. 50 gramgula merah
  8. 1 sdtmerica bubuk
  9. Secukupnyagaram dan kaldu sapi bubuk
  10. Secukupnyacabai rawit utuh (sesuai selera)
  11. Bumbu Halus :
  12. 8 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 3 butirkemiri
  15. 2 cmjahe
  16. 2 cmkunyit
  17. 2 cmkencur
  18. 4 buahcabai merah besar

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

  2. 2

    Masukkan cabai rawit utuh, daun salam, serai dan daun jeruk

  3. 3

    Masukkan kulit sapi yg sudah di rebus aduk rata

  4. 4

    Tambahkan kacang tolo aduk rata

  5. 5

    Masukkan 350 ml air biarkan mendidih, meresap dan kacang tolo dan kulit sapi matang

  6. 6

    Tambahkan kaldu sapi bubuk dan merica bubuk aduk rata

  7. 7

    Tambahkan gula merah yg sudah disisir aduk rata

  8. 8

    Masukkan santan kental biarkan mendidih.

  9. 9

    Masukkan garam, tes rasa. Angkat, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ria Tri Windarti
Ria Tri Windarti @cook_2009633
pada
Malang
Cuma tukang masak amatiran, masak kalau lagi mood Bagus doank 😉😄😎
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa