Pan sin harina (sin gluten - sin lactosa)
j0cevejar @cook_17370917
Este pan, esta hecho solo con semillas (sin harina) así que es perfecta para: #singluten #sinlactosa #vegetariano #grez #keto #low carb
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Este pan queda muy rico tostado con cualquier complemento: queso; mermeladas; salame; huevos; palta; etcétera.
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¡IMPORTANTE! Si no tienes la cantidad de gramos de semillas, que describo en la receta, puedes reemplazar u omitir algunas semillas. Por ejemplo: 200 gr de semillas de linaza + 200 gr de semillas de girasol + 100 gr de semillas de calabaza. Lo importante es hacer 500 gramos en total.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Reserva dos cucharadas de semillas para decorar, y luego muele todo el resto de las semillas en una procesadora. Debe quedar una harina de semillas.
- 2
En un bowl mezcla los huevos, e integra lentamente tu harina de semillas hasta hacer una pasta.
- 3
Integra el agua lentamente. Seguirá siendo una mezcla pastosa.
- 4
Agrega los polvos de hornear y la sal. Revuelve de manera envolvente. En ese paso puedes darle sabor a tu mezcla con las especias que quieras (ajo, orégano, otros)
- 5
Agrega las semillas que separaste inicialmente.
- 6
Vierte la mezcla en un bowl aceitado. Idealmente, elige un bowl rectangular para que rebanes el pan fácilmente (si no tienes uno de esas características, no te preocupes).
- 7
Coloca el bowl con tu mezcla en el horno por 60 minutos a 180*... y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A j0cevejar le encantará ver cómo quedó.
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