Atascaburras de patatas con atún

Buenas gente!! Al fin os traigo la receta de atascaburras. Después de que muchos de vosotros me habéis pedido por email y redes sociales la receta, y debido que es el nombre de mi proyecto, estaba claro que antes o después tenía que llegar este momento.Para aquellos que no conozcáis el plato de atascaburras, y por ello imagino que os echareis la manos a la cabeza pensando que vaya nombre, os cuento un poco acerca de este plato.El atascaburras es uno de los platos estrella y típicos de la gastronomía manchega, y más concretamente de la zona de Albacete. El plato se realiza con patatas cocidas, bacalao desmigado y ajos, los cuales durante la elaboración se van machacando, de tal forma que su textura final sea la de un puré. Para finalizar el plato se le añade por encima nueces, huevo duro y un buen chorro de aceite de oliva.Cuando empecé con este bonito proyecto, en la búsqueda del nombre, quería algún nombre que llamará la atención, fuera fácil de recordar y que estuviera relacionado con mis raíces. Así que amigos/as, no podía haber nombre más acorde que el de atascaburras. Es por ello, que aquí os muestro mi particular homenaje y versión de este plato tan tradicional de mi zona.Espero que os guste mi versión y la evolución de esta receta, por eso, la he bautizado como atascaburras 2.0,Recuerda visitar mi página www.atascaburras.com y conocerás un poco más sobre mí!Venga que me enrollo mas que las persianas!! Vamos al lío amigos de cookpad! :)#familiar

🐟🧄🥖🥔🥚Curioso nombre para una receta ¿no os parece? Su origen no está del todo verificado pero pudo ser obra de unos pastores que quedaron atrapados en una nevada y lo cocinaron con lo que tenían, el resultado fue un plato tan contundente que dijeron "harta hasta las burras!#rosquillacookpad#septiembresabroso#revistacookpad

Aquí os traigo una receta de un desayuno como Dios manda. Yo me declaro adicto a los desayunos. De hecho, uno de los placeres de esta vida para mí, es desayunar bien y tumbarme un rato viendo la tele u ojeando el móvil hasta que uno se hace persona.Esta receta pensareis que no tiene elaboración ninguna, pero no es así. Le he dado una vuelta de tuerca y la verdad que merece la pena probar esta tostadaNO OLVIDES VISITAR: atascaburras.com

Plato popular manchego que se suele presentar en la mesa en los días de mucho frío y nieve.

Esta es una receta de La Mancha, típica concretamente de Albacete y de la serranía de Cuenca, es ideal para los días de invierno.#ingredientesTípicos

Esta ensalada la hacia mi abuela Carmen cuando venía la gente a la feria, unas veces las hacía con patatas cocidas y otras con patatas gitanas

Intento hacerlo como lo hacía mi padre aunque no llegó a su nivel.

#orígenes Esta receta me trae unos recuerdos muy especiales. Siempre lo había preparado mi abuela y desde que ella falta no habíamos vuelto a hacerlo en casa. Hoy he aprovechado el fin de semana para cocinar con mi madre y hemos reproducido juntas la receta de mi abuela. Recordaba el sabor perfectamente pero desde entonces no lo había probado tal cual como lo hacía ella❤️

O marmitako 😁

Esta jugosa y riquísima a mis amigos les encantó

Pues ahí vamos receta de #BBB está muy buena y con poco tienes una guiso que con una ensalada tienes la comida echa, espero que os guste!Vamos a ello!

Patatas hervidas en rodajas con un sofrito de cebollas, tomate picado y atún, se sirve bien caliente.

Un aperitivo, entrante o picoteo rápido, fácil y riquísimo

Las patatas son un muy buen recurso en la cocina, y, con los tiempos que nos está tocando vivir, debemos economizar en todos nuestros gastos pero sin descuidar la buena y sana alimentación de nuestra familia.Esta receta me la dio mi vecina Mar hace muchos años en Madrid, es un plato que gusta a todos los que lo han probado, podemos prepararlo por la mañana y por la noche lo gratinamos en el horno y acompañado por una ensalada verde tenemos una cena estupenda.

Es una receta de mí hijo Víctor.

Rica tortilla de patata con base de atún y un poco de leche.

Bombas de patata rellenas con un sofrito de cebolla, tomate, pimientos y cebollas!!!

Sin gluten, sin lactosa ni huevo....Puedes freírlas pero yo preferí hornear...Te dejo el enlace del vídeo de como lo hice..https://youtu.be/D0SYPmkYfKs

Comida o cena rápida y saludable para cuándo no tienes tiempo ni ganas de cocinar.

Anoche pensé en hacerme unas patatas hasselback pero no tenía bacon...así que fui a la despensa y me quedaba una lata de maíz y de aceitunas, cogí una de atún y me puse a hacer el relleno!

RECETA FACILONA, LAS CLASICAS PATATAS RELLENAS SON LABORIOSAS DE PREPARAR, ESTA ES UNA FORMA DE HACERLAS , MUY FACIL

Esta es una receta de esas para salir al paso a la que le tengo mucho cariño. Este plato nació durante mi servicio militar, por ser económico y porque nunca faltaba unas patatas fritas, una lata de atún y un huevo, suficiente para saciar el hambre, pero a la vez exquisito. En este método de cocción de la patata al microondas, suelo dejarle la piel, lavándola bien.

Hoy vamos a hacer una receta apta para todos los públicos, para los que saben mucho de cocina y para lo que están empezando, porque no tienen ninguna dificultad y el resultado es espectacular.Otra ventaja es que vamos a necesitar muy pocos ingredientes, de los que seguramente tengamos por casa.Por supuesto, si alguno quiere sustituir la patata, se puede hacer, seguro que está muy bueno, con calabacín, calabaza o berenjena...

Un plato muy sencillo y muy sabroso, que nos puede servir de primero, de relleno o de guarnición.

Muy buena y fácil de hacer.

Haciendo pruebas para estas fiestas y que sean muy económicas, se puede encarecer lo que uno quiere, yo he optado por una forma muy económica

La elección del relleno la dejo en vuestras manos, las mías son de atún con tomate.¡Qué buenas! 👍🏼