Patatas rellenas de atún

Ainoa Doñas
Ainoa Doñas @ainoado
Almería

Anoche pensé en hacerme unas patatas hasselback pero no tenía bacon...así que fui a la despensa y me quedaba una lata de maíz y de aceitunas, cogí una de atún y me puse a hacer el relleno!

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Ingredientes

30 min
1 ración
  1. 1patata no muy grande
  2. 1/2 lataatún
  3. 1/2 latamaíz pequeña
  4. 1/2 lataaceitunas negras pequeña
  5. Perejil
  6. Mayonesa
  7. Sal

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Lavamos bien la patata y la envolvemos en papel de aluminio. Ponemos el horno a 150 grados con el ventilador (si no tenemos la cocemos) tardará unos 25 min dependiendo del tamaño de la patata. Antes de sacarla la pincharemos para ver si está blanda.

  2. 2

    Cuando esté blanda la sacamos le quitamos el papel de aluminio y la cortamos por la mitad. Le quitamos el interior y lo ponemos en un cuenco.

  3. 3

    Le añadimos el atún, el maíz, las aceitunas, una pizca de sal y removemos.

  4. 4

    Incorporamos la mayonesa a nuestro gusto y volvemos a remover. Rellenamos las patatas, le añadimos una pizca de perejil por encima y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ainoa Doñas
Almería
Trabajo en la agricultura 🌱🌿🌾por lo que me encanta cocinar con frutas 🍉 y hortalizas 🍆 de temporada. Probando en la repostería ... 🍰🥧🍮Desde junio 2017
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