Patatas rellenas de atún

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.

Haciendo pruebas para estas fiestas y que sean muy económicas, se puede encarecer lo que uno quiere, yo he optado por una forma muy económica

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Ingredientes

40/60minutos
2 raciones

Paso a paso

40/60minutos
  1. 1

    Lo primero hervir las patatas, sobre 20/30 minutos, según tamaño (yo 30 minutos), pasarlas a un bol con agua fría

  2. 2

    Poner a colar la lata de atún

  3. 3

    Una vez enfriadas las patatas, secarlas y partirlas por la mitad, sacar la carne de la patata con cuidado, reservar y poner el horno a 180/200°

  4. 4

    Unificamos el atún, con la patata y las tiras de pimiento, hacemos una pasta

  5. 5

    Rellenar las mitades de las patatas y ponemos la mozzarella por encima, en una mitad he puesto Cabrales, introducimos en el horno aire y gratinado sobre 15/20 minutos, he puesto crema balsámica de PX

  6. 6
  7. 7

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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