Nasi bakar ayam🍗pedas komplit ala dŘ 🍛🍡 Step by step 😘

DyaRani
DyaRani @cook_5363807
Borneo

Nasi bakar ayam🍗pedas komplit ala dŘ 🍛🍡 Step by step 😘

22 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 🍁Bahan nasi🍁
  2. 2 cupberas cuci bersih
  3. 1 gelassantan
  4. 4 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 3 bijicabe kriting
  7. 3 bijicabe rawit
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 ruaslengkuas digeprek
  10. 1 batangserai digeprek (potong sebagian ikut dihaluskan)
  11. 2 lembardaun salam & daun jeruk
  12. secukupnyagaram, gula & penyedap
  13. 💞Bahan isian💞
  14. 1/2 ekorayam ungkep/rebus suwir2
  15. 4 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 2 bijicabe kriting
  18. 5 bijicabe rawit
  19. 2 butirkemiri
  20. 1 ruaskunyit
  21. 1 ruaslengkuas digeprek
  22. 1 batangserai digeprek
  23. 2 lembardaun salam & daun jeruk
  24. Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk, kecap manis
  25. 🍒Bahan pelengkap🍒
  26. sesuai selerakemangi + cabe rawit {u/isian}
  27. sesuai seleraselada + tomat {u/hiasan}
  28. sesuai seleraayam + tahu goreng
  29. sesuai selerasate bakso ayam goreng
  30. sesuai selerasambal terasi + acar mangga

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan utk memasak nasi

  2. 2

    Haluskan bumbu : bawang merah, putih, cabe kriting, rawit, kunyit, serai lalu tumis hingga harum masukan daun salam + daun jeruk, lengkuas + serai geprek bumbui dg garam, gula, penyedap

  3. 3

    Masukan santan ditumisan bumbu td aduk rata didihkan koreksi rasa.

  4. 4

    Cuci bersih beras masukan kedalam wadah magicom tambahkan sanatan berbumbu yg udah dimasak td. Masak nasi di magicom sambil sesekali diaduk sampai matang sisihkan.

  5. 5

    Persiapkan bahan isian

  6. 6

    Buat isian dg menumis bumbu halus: b.merah, b.putih, cabr, kunyit, kemiri, serai sampai harum. Masukan daun salam+daun jeruk, lengkuas+serai aduk2 bumbui dg garam, gula, kaldu bubuk serta kecap koreksi rasa, tamabahkan sedikit air {aq santan encer sisa masak nasi td} aduk lg biarkan air menyusut agak kering angkat sisihkan.

  7. 7

    Mulai membungkus : tata nasi diatas daun pisang tambahkan isian suwiran ayam pedas diatas nasi tambahkan kemangi dan cabe lalu gulung sematkan ujungnya dg tusuk gigi.

  8. 8

    Siap utk dibakar

  9. 9

    Bakar/panggang nasi diteflon/girlfan sampai daun kecoklatan/ agak gosong angkat lalu potong serong nasi bakar & siap disajikan 🙆

  10. 10

    Tarraaa nasi bakar ayam pedas udah jd sajikan hangat dg bahan pelengkap yg ada saja mom's

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DyaRani
DyaRani @cook_5363807
pada
Borneo
Makan tidak untuk sekedar kenyang, juga tidak untuk sekedar terasa enak. Sajian makanan anda juga harus penuh gizi.💕Salam Simple Fresh & Healty yuummyyy 😘👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa