Pisto "casi" a la bilbaina

MadMarx @Madmarx
Aprovechando verdura que tenía asada, un pistito rápido
Paso a paso
- 1
Calentar la verdura asada, añadirle tomate triturado y rectificar de sal
- 2
El pisto a la bilbaína lleva huevo cascado y revuelto en el último momento. El casi de la receta viene porque he usado claras en vez de huevo entero. Así añadimos proteína sin grasa. El huevo se ha de cuajar con el calor residual.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MadMarx le encantará ver cómo quedó.
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