Pisto a la Bilbaína

Aprovechando verdura que tenía asada, un pistito rápido

Receta de pisto de mi tierra Cádiz, así es como me enseñaron hacerlo es fácil y muy apañado incluso como plato único.

Pisto a la extremeña por el chef David rico rico arrivederci

Es una receta muy fácil de hacer la hice ayer para comer y fliparon mis padres

#WeekendTour nos vamos a Albacete.... bien!!! Pistos hay muchos, manchego, riojano, andaluz, pero en todos la base es el tomate, los pimientos y calabacín, luego se pueden añadir verduras de temporada.Os dejo el clásico manchego, sin complicaciones y riquísimo

Receta rica y con productos del huerto de mi suegro.#YoCocinoConCookpad

El pisto manchego, también conocido simplemente como pisto, es un plato tradicional de la cocina española, que consiste en una fritada de diversas verduras de composición variable, posiblemente aquellas más accesibles durante la temporada en la huerta. El sobrenombre de "manchego" procede de La Mancha, aunque se cocina en casi todo el territorio español.

#mirecetario#1receta1arbol

Anduve muy ocupada con el trabajo y no pude participar en el reto del pisto de la web, pero de todos modos, dejo aquí la receta; no sé si somos los únicos que le añadimos espinacas... lo cierto es que quedan genial.

Receta para acompañar muchos platos y comer verduras la hace mi madre y me encanta en homenaje a ella va el nombre de la receta

https://lacocineranovata.blogspot.com/2019/01/pisto-gallego.htmlA mi me encanta el pisto en todas sus versiones nacionales e internacionales: Rumanía tiene su zacusca, Francia su ratatouille, Italia su caponata a la siciliana o su ciambotta, Marruecos su zaalouk, Túnez su shakshuk, Grecia su briam... Y en España el pisto manchego, el gallego, alboronía (con calabaza, aunque no se si se puede considerara tipo pisto) ...Yo siempre he hecho pisto pero a mi manera. Lo hago un poco al estilo ratatouille. Me parece una receta redonda para acompañar a unos huevos fritos, una tortillita francesa, pasta... infinidad de usos. Puedes cocinar para un regimiento y congelar en tuppers. Eso sí, es muy pesado cortar todas las verduras, te eternizas. Yo procuro hacerlo mientras veo alguna película, se me hace más ameno.Este pisto gallego me ha parecido original, usar patata, huevo y jamón era inusual para mi en un pisto.Pensaba que mis cantidades no coincidían con la receta original pero al final ha funcionado porque la verdura reduce lo suficiente para que el jamón y el tomate no se queden escasos. Mi única duda es el huevo, visualmente ni se nota en el plato, pero también es cierto que el tomate lo cubre todo y tendría que haber echado mucho huevo para que fuera visible. Pero el plato sí tiene ese regustillo a huevo, por lo que lo repetiré con sólo dos huevos.

Receta deliciosa y fácil de hacer

Otra receta que he copiado de mi madre

Le compramos a un pagès que tenemos cerca una riquísima caja de verduras recién cortadas de la mata, las disfrutamos un montón, en casa nos encantan.

#mirecetario

El auténtico sabor a comida casera

Una de las recetas más típicas manchegas, ideal para untar en pan, servir con carnes o huevos.

Hoy hago pisto para acompañar a un arroz blanco y unos huevos pero además como base de una empanada de hojaldre a la que voy a añadir atún envasado casero... Buenísimo todo!